LES FUNDADORES DE COOLDO COMPTEN LA SEVA HISTÒRIA
Som Beatriz Rakosnik i Maria Goyanes. Juntes hem creat Cooldo. Cooldo és un brou d'ossos ecològic ric en nutrients essencials per a la teva salut amb alt contingut en proteïnes i font natural de col·lagen.
Hem recuperat una recepta ancestral i li hem donat el nostre toc personal.
A través de Cooldo volem fomentar un estil de vida saludable i un canvi dhàbits que perduri en el temps. Ens acompanyes?
MARIA I BEA
Esperem no només que us agradi el nostre brou sinó que gaudiu amb els nostres plans i noteu que bé que senti cuidar-se.
COM NAIXE COOLDO
Hola, som la Maria i la Bea. Les dues persones darrere de Cooldo, un projecte que neix de la passió d´una nutricionista i la inquietud d´una visionària amb l´objectiu de fomentar un estil de vida saludable a través d´un aliment clau: el brou d´ossos.
Tot va començar amb una sessió de nutrició. Bea, dietista integrativa i PNIE li va proposar a Maria un canvi dhàbits entre els quals incloïa el consum de brou dossos com a base fonamental de la seva alimentació. Maria, de seguida va notar una gran millora. Va aconseguir acabar amb la seva ansietat, millorar-ne les digestions, reduir-ne la inflamació i augmentar-ne l'energia. Se sentia tan bé que va decidir portar un estil de vida més saludable en tots els sentits. I per descomptat consumir brou d'ossos cada setmana.
Fer-ho a casa era una tasca laboriosa i no hi havia pràcticament oferta per comprar-ho.
Aleshores va ser quan li va proposar a Bea llançar un brou d'ossos, que fos ric, sa, ecològic, sostenible, saludable i de la millor qualitat amb la recepta de Bea que era simplement BRUTAL.
TAST DE PRODUCTE
ENTRE FOGONS
LA NOSTRA HISTÒRIA
Bea i jo ens vam conèixer a través del col·legi, els nostres segons fills estaven a classe junts. Érem veïnes i coincidíem sovint a la porta de l'escola, ens creuàvem pel carrer, ens vèiem al super… A les nostres curtes trobades compartiem receptes saludables per al berenar dels nostres fills, però no va ser fins a la tempesta de neu Filomena al gener de 2021 que vaig descobrir que Bea era dietista. Per això sabés tant de nutrició!
Mentre els nostres fills feien ninots de neu, compartim confidències. Jo estava passant un mal moment, bé com totes les mares de família nombrosa, que treballen i no tenen temps per cuidar-se. I per cuidar els altres, primer cal cuidar-se un mateix! La nostra relació va canviar a ser dietista-pacient. Bea em va guiar pel meu camí cap a una alimentació més saludable. Va desenvolupar un pla nutricional per reduir la meva inflor, però el que realment va transformar la meva vida va ser el brou d'ossos que era l'aliment clau del pla. Els resultats van ser sorprenents: em vaig desinflar, les meves digestions van millorar moltíssim, se'm va treure l'ansietat per menjar i vaig notar un augment d'energia en tan sols uns dies.
Encara que els beneficis eren evidents, incorporar aquesta rutina a la meva vida no era una tasca senzilla. Preparar-ho era una tasca laboriosa que em treia molt de temps pel que vaig començar a buscar alternatives al mercat per comprar-lo ja preparat, però no ho vaig trobar.
En canvi, vaig descobrir un mercat en auge explorant marques i negocis a l'estranger, especialment als Estats Units i Austràlia, que es van convertir en fonts d'inspiració. Va ser aleshores quan va sorgir la idea de portar aquesta tendència a Espanya. Amb una recepta deliciosa creada per Bea, vam fer un tast a cegues, i la seva proposta va ser la guanyadora.
Vam decidir emprendre aquest emocionant viatge juntes. Mentre Bea se centrava a trobar la millor matèria primera, ens vam submergir en la creació de la marca, la web i l'estratègia de xarxes socials. La cerca d'un productor per al nostre producte va ser intensa, però finalment, quan vam aconseguir obtenir el producte final, estàvem preparades per llençar-nos al mercat.
Beatriu Rakosnik
Hola sóc Bea! Vaig estudiar health coaching, em vaig titular com a dietista i em vaig especialitzar amb un màster en Psiconeuroimmunologia (PNI). M'encanta cuinar i ensenyar. He creat Cooldo juntament amb la Maria per poder seguir oferint els meus coneixements i un producte veritablement saludable que farà que cuidar-te sigui la teva prioritat per sempre.
Maria GOYanes
Hola sóc Maria! Cooldo és el meu primer projecte d'emprenedoria. La meva trajectòria professional està lligada a sector dels idiomes, res a veure amb l'alimentació però la meva experiència a les àrees de recursos humans, logística, màrqueting són claus per al projecte. Ara a Cooldo vull aportar el meu granet de sorra al món agroalimentari utilitzant la meva creativitat per divulgar sobre la importància de la nutrició per a una vida saludable a través dels nostres productes.
La nostra missió
Finalment, després d'un any i mig de treball, podem oferir el producte que compleix les nostres expectatives i propòsit:
• Oferir un aliment nutritiu, saludable i saborós amb ingredients 100% naturals que ajuden a protegir, cuidar i curar des de dins cap a fora. Hem aconseguit obtenir el nostre objectiu de 10g de col·lagen i 17g de proteïna per ració.
• Acompanyar els nostres clients en el procés de canvi d'hàbits de vida a través de plans nutricionals creats per Bea basats en els seus coneixements i experiència clínica.
• Fomentar un estil de vida saludable a través de la nostra tasca de divulgació a xarxes socials, premsa, i, per descomptat a la nostra web i ebooks.
• Oferir formats innovadors i sostenibles basats en la recepta ancestral del brou d'ossos amb l'objectiu de millorar l'experiència d'ús del consumidor, augmentar-ne la vida útil i minimitzar-ne el residu dels envasos.
els nostres valors
salut
A través de Cooldo volem fomentar un estil de vida saludable amb el brou d'ossos com a aliment clau aportar els nostres coneixements sobre la importància de la nutrició i altres hàbits saludables per millorar la salut i el benestar.
innovació
A Cooldo estem invertint en noves tecnologies per desenvolupar productes derivats del brou d'ossos amb l'objectiu d'augmentar-ne la vida útil, facilitar-ne el transport i millorar l'experiència de consum.
sostenibilitat
Cooldo és un brou ecològic, elaborat amb matèries primeres de la millor qualitat: ossos d'animals criats en llibertat en pastures espanyoles . Els nostres ramaders practiquen una ramaderia extensiva i són respectuosos amb el benestar animal.
