Beatriz Rakosnik y Maria Goyanes, fundadoras de Cooldo

Las fundadoras de Cooldo cuentan su historia

Somos Beatriz Rakosnik y Maria Goyanes. Juntas hemos creado Cooldo. Cooldo es un caldo de huesos ecológico rico en nutrientes esenciales para tu salud con alto contenido en proteínas y fuente natural de colágeno.

Hemos recuperado una receta ancestral y le hemos dado nuestro toque personal. A través de Cooldo queremos fomentar un estilo de vida saludable y un cambio de hábitos que perdure en el tiempo. ¿Nos acompañas?

Hola, somos Maria y Bea. Las dos personas detrás de Cooldo, un proyecto que nace de la pasión de una nutricionista y la inquietud de una visionaria con el objetivo de fomentar un estilo de vida saludable a través de un alimento clave: el caldo de huesos. Todo empezó con una sesión de nutrición. Bea, dietista integrativa y PNIE, le propuso a María un cambio de hábitos entre los que incluía el consumo de caldo de huesos como base fundamental de su alimentación. Maria enseguida notó una gran mejoría. Logró acabar con su ansiedad, mejorar sus digestiones, reducir su inflamación y aumentar su energía. Se sentía tan bien que decidió llevar un estilo de vida más saludable en todos los sentidos y, por supuesto, consumir caldo de huesos todas las semanas. Realizarlo en casa era una tarea laboriosa y no había prácticamente oferta para comprarlo. Entonces fue cuando le propuso a Bea lanzar un caldo de huesos que fuera rico, sano, ecológico, sostenible, saludable y de la mejor calidad, con la receta de Bea, que era simplemente brutal.

Hola, somos Maria y Bea. Las dos personas detrás de Cooldo, un proyecto que nace de la pasión de una nutricionista y la inquietud de una visionaria con el objetivo de fomentar un estilo de vida saludable a través de un alimento clave: el caldo de huesos.

Todo empezó con una sesión de nutrición. Bea, dietista integrativa y PNIE, le propuso a María un cambio de hábitos entre los que incluía el consumo de caldo de huesos como base fundamental de su alimentación. Maria enseguida notó una gran mejoría. Logró acabar con su ansiedad, mejorar sus digestiones, reducir su inflamación y aumentar su energía.

Beatriz Rakosnik y Maria Goyanes en un mercado
Las fundadoras de Cooldo sentadas en un sofá

Nuestra historia

Bea y yo nos conocimos a través del colegio, nuestros segundos hijos estaban en clase juntos. Éramos vecinas y coincidíamos a menudo en la puerta del colegio, nos cruzábamos por la calle, nos veíamos en el súper. En nuestros cortos encuentros compartíamos recetas saludables para la merienda de nuestros hijos, pero no fue hasta la tormenta de nieve Filomena, en enero de 2021, cuando descubrí que Bea era dietista. ¡De ahí que supiese tanto de nutrición! Mientras nuestros hijos hacían muñecos de nieve, compartimos confidencias. Yo estaba pasando un mal momento, como todas las madres de familia numerosa que trabajan y no tienen tiempo para cuidarse. ¡Y para cuidar a los demás, primero hay que cuidarse a uno mismo! Nuestra relación cambió a ser dietista-paciente. Bea me guió en mi camino hacia una alimentación más saludable. Desarrolló un plan nutricional para reducir mi hinchazón, pero lo que realmente transformó mi vida fue el caldo de huesos, el alimento clave del plan. Los resultados fueron asombrosos: me deshinché, mis digestiones mejoraron muchísimo, se me quitó la ansiedad por comer y noté un aumento de energía en tan solo unos días.

Bea y yo nos conocimos a través del colegio, nuestros segundos hijos estaban en clase juntos. Éramos vecinas y coincidíamos a menudo en la puerta del colegio, nos cruzábamos por la calle, nos veíamos en el súper. En nuestros cortos encuentros compartíamos recetas saludables para la merienda de nuestros hijos, pero no fue hasta la tormenta de nieve Filomena, en enero de 2021, cuando descubrí que Bea era dietista. ¡De ahí que supiese tanto de nutrición!

Mientras nuestros hijos hacían muñecos de nieve, compartimos confidencias. Yo estaba pasando un mal momento, como todas las madres de familia numerosa que trabajan y no tienen tiempo para cuidarse. ¡Y para cuidar a los demás, primero hay que cuidarse a uno mismo!

Maria Goyanes

¡Hola soy Maria! Cooldo es mi primer proyecto de emprendimiento. Mi trayectoria profesional está ligada al sector de los idiomas, nada que ver con la alimentación, pero mi experiencia en las áreas de recursos humanos, logística y marketing son claves para el proyecto. Ahora en Cooldo quiero aportar mi granito de arena al mundo agroalimentario utilizando mi creatividad para divulgar sobre la importancia de la nutrición para una vida saludable a través de nuestros productos.

¡Hola soy Maria! Cooldo es mi primer proyecto de emprendimiento. Mi trayectoria profesional está ligada al sector de los idiomas, nada que ver con la alimentación, pero mi experiencia en las áreas de recursos humanos, logística y marketing son claves para el proyecto.

Maria Goyanes sentada con un libro
Beatriz Rakosnik en una cocina

Beatriz Rakosnik

¡Hola soy Bea! Estudié health coaching, me titulé como dietista y me especialicé con un máster en Psiconeuroinmunología (PNI). Me encanta cocinar y enseñar. He creado Cooldo junto con Maria para poder seguir ofreciendo mis conocimientos y un producto verdaderamente saludable que hará que cuidarte sea tu prioridad para siempre.

¡Hola soy Bea! Estudié health coaching, me titulé como dietista y me especialicé con un máster en Psiconeuroinmunología (PNI). Me encanta cocinar y enseñar. He creado Cooldo junto con Maria para poder ofrecer mis conocimientos y un producto verdaderamente saludable.

Nuestra misión

Finalmente, tras año y medio de trabajo, podemos ofrecer el producto que cumple con nuestras expectativas y propósito:

  • Ofrecer un alimento nutritivo, saludable y sabroso con ingredientes 100% naturales que ayudan a proteger, cuidar y sanar desde dentro hacia fuera. Hemos logrado obtener nuestro objetivo de 10g de colágeno y 17g de proteína por ración.
  • Acompañar a nuestros clientes en su proceso de cambio de hábitos de vida a través de planes nutricionales creados por Bea basados en sus conocimientos y su experiencia clínica.
  • Fomentar un estilo de vida saludable a través de nuestra labor de divulgación en redes sociales, prensa y, por supuesto, en nuestra web y ebooks.
  • Ofrecer formatos innovadores y sostenibles basados en la receta ancestral del caldo de huesos con el objetivo de mejorar la experiencia de uso del consumidor, aumentar su vida útil y minimizar el residuo de sus envases.

Salud

A través de Cooldo queremos fomentar un estilo de vida saludable con el caldo de huesos como alimento clave, aportar nuestros conocimientos sobre la importancia de la nutrición y otros hábitos saludables para mejorar la salud y el bienestar.

Innovación

En Cooldo estamos invirtiendo en nuevas tecnologías para desarrollar productos derivados del caldo de huesos con el objetivo de aumentar su vida útil, facilitar su transporte y mejorar la experiencia de consumo.

Sostenibilidad

Cooldo es un caldo ecológico, elaborado con materias primas de la mejor calidad: huesos de animales criados en libertad en pastos españoles. Nuestros ganaderos practican una ganadería extensiva y son respetuosos con el bienestar animal.

Cooldo en los medios

“Desde la marca made in Spain Cooldo han potenciado la receta rica en proteínas y antiinflamatoria al cocinarla a fuego lento durante 24 horas para darle el máximo partido a sus nutrientes.”

“Una receta clásica que hemos visto preparar en innumerables ocasiones a nuestras madres y abuelas, elaborada con restos y que, más allá de ser bastante sencilla de preparar.”

“Estamos hablando del caldo de huesos, un súper alimento y una bebida energizante que nos ofrece un bienestar total. Los caldos tienen la esencia de aquello que los compone.”

“El caldo de Cooldo es puro hueso, un alimento funcional, rico y saludable, alto en proteínas y fuente natural de colágeno elaborado con materia prima 100% española, 100% natural y sin aditivos”, indica Goyanes.

“Una pequeña firma española que lleva dos años vendiendo este producto, inspiradas por la cantidad de cualidades que contiene. Es un alimento ancestral y una fuente natural de colágeno.”

Las fundadoras de Cooldo en una cata de productoCata de producto
Las fundadoras de Cooldo trabajando entre fogonesEntre fogones