Sabemos que renunciar al café por la mañana es difícil, pero si te animas el cúrcuma latte nos gusta mucho porque es antiinflamatorio. Si no te ves con fuerzas de hacer la pasta tu mismo, nos encanta la mezcla de la marca Baïa.
INGREDIENTES:
- Cúrcuma
- Pimienta
- Agua
- Bebida vegetal (almendras o coco)
- Aceite de coco
- Canela (opcional)
PASOS:
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Lo primero es hacer la pasta de cúrcuma con 1/4 de taza de cúrcuma en polvo, 1/2 cucharada de pimienta y 1/2 taza de agua. Lo mezclamos todo en una olla y lo vamos removiendo a fuego medio hasta obtener una pasta homogénea.
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Lo metemos en un bote y lo guardamos en la nevera para que se enfríe. Esta pasta la puedes guardar hasta 2 semanas en la nevera.
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A continuación, mezclamos en una olla una taza de bebida vegetal (almendras o coco), una cucharadita de aceite de coco y media cucharadita de la pasta de cúrcuma y los mezclamos bien para que todos los ingredientes queden bien integrados antes de que empiece a hervir.
TIP: Nos gusta espolvorear canela por encima pero eso es opcional. Mejor no endulzarla pero si necesitas endulzar utiliza Stevia.
