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LAS FUNDADORAS DE COOLDO CUENTAN SU HISTORIA

Somos Beatriz Rakosnik y Maria Goyanes. Juntas hemos creado Cooldo. Cooldo es un caldo de huesos ecológico rico en nutrientes esenciales para tu salud con alto contenido en proteínas y fuente natural de colágeno. 

Hemos recuperado una receta ancestral y le hemos dado nuestro toque personal.

A través de Cooldo queremos fomentar un estilo de vida saludable y un cambio de hábitos que perdure en el tiempo. ¿Nos acompañas?

 

COMO NACIÓ COOLDO

Hola, somos Maria y Bea. Las dos personas detrás de Cooldo, un proyecto que nace de la pasión de una nutricionista y la inquietud de una visionaria con el objetivo de fomentar un estilo de vida saludable a través de un alimento clave: el caldo de huesos. 

Todo empezó con una sesión de nutrición. Bea, dietista integrativa y PNIE le propuso a María un cambio de hábitos entre los que incluía el consumo de caldo de huesos como base fundamental de su alimentación. Maria,  en seguida notó una gran mejoría. Logró acabar con su ansiedad, mejorar sus digestiones, reducir su  inflamación y aumentar su energía.  Se sentía tan bien que decidió llevar un estilo de vida más saludable en todos los sentidos. Y por supuesto consumir caldo de huesos todas las semanas. 

Realizarlo en casa era una tarea laboriosa y no había prácticamente oferta para comprarlo.

Entonces fué cuando le propuso a Bea lanzar  un   caldo de huesos, que fuera rico, sano, ecológico, sostenible, saludable y de la mejor calidad con la receta de Bea que era simplemente BRUTAL.  

NUESTRA HISTORIA

Bea y yo nos conocimos a través del colegio, nuestros segundos hijos estaban en clase juntos. Éramos vecinas y coincidiamos  a menudo en la puerta del colegio, nos cruzábamos por la calle, nos veíamos en el super… En nuestros cortos encuentros compartiamos recetas saludables para la merienda de nuestros hijos, pero no fue hasta la tormenta de nieve Filomena en enero de 2021 que descubrí que Bea era dietista. ¡De ahí que supiese tanto de nutrición!

Mientras nuestros hijos hacían muñecos de nieve, compartimos confidencias. Yo estaba pasando un mal momento, bueno como todas las madres de familia numerosa, que trabajan y no tienen tiempo para cuidarse. ¡Y para cuidar a los demás, primero hay que cuidarse a uno mismo!  Nuestra relación cambió a ser dietista-paciente. Bea me guió en mi camino hacia una alimentación más saludable. Desarrolló un plan nutricional para reducir mi hinchazón, pero lo que realmente transformó mi vida fue el caldo de huesos que e era el alimento clave del plan. Los resultados fueron asombrosos: me deshinché, mis digestiones mejoraron muchísimo, se me quitó la ansiedad por comer y noté un aumento de energía en tan sólo unos días.

Aunque los beneficios eran evidentes, incorporar esta rutina en mi vida no era una tarea sencilla. Prepararlo era una tarea laboriosa que me quitaba mucho tiempo por lo que comencé a buscar alternativas en el mercado para comprarlo ya preparado, sin embargo no lo encontré.

En cambio, descubrí un mercado en auge explorando marcas y negocios en el extranjero, especialmente en Estados Unidos y Australia, que se convirtieron en fuentes de inspiración. Fue entonces cuando surgió la idea de traer esta tendencia a España. Con una receta deliciosa creada por Bea, realizamos una cata a ciegas, y su propuesta fue la ganadora.

Decidimos emprender este emocionante viaje juntas. Mientras Bea se centraba en encontrar la mejor materia prima, nos sumergimos en la creación de la marca, de la web y la estrategia de redes sociales. La búsqueda de un productor para nuestro producto fue intensa, pero finalmente, cuando logramos obtener el producto final, estábamos preparadas para lanzarnos al mercado.

Beatriz Rakosnik

¡Hola soy Bea! Estudié health coaching, me titulé como dietista y me especialicé con un máster en Psiconeuroinmunología (PNI). Me encanta cocinar y enseñar. He creado Cooldo junto con Maria para poder seguir ofreciendo mis conocimientos y un producto verdaderamente saludable que hará que cuidarte sea tu prioridad para siempre.

Maria GOYanes

¡Hola soy Maria! Cooldo es mi primer proyecto de emprendimiento.  Mi trayectoria profesional está ligada a sector de los idiomas, nada que ver con la alimentación pero mi experiencia en las área de recursos humanos, logística, marketing son claves para el proyecto. Ahora en Cooldo quiero aportar mi granito de arena en el mundo agroalimentario utilizando mi creatividad para divulgar sobre la importancia de la nutrición para una vida saludable a través de nuestros productos.

Nuestra misión

Finalmente, tras año y medio de trabajo, podemos ofrecer el producto que cumple con nuestras expectativas y propósito:

• Ofrecer un alimento  nutritivo, saludable y sabroso con ingredientes 100% naturales que ayudan a proteger, cuidar y sanar desde dentro hacia fuera. Hemos logrado obtener nuestro objetivo de 10g de colágeno y 17g de proteína por ración. 

• Acompañar a nuestros clientes en su proceso de cambio de  hábitos de vida a través de planes nutricionales creados por Bea basados en sus conocimientos y su experiencia clínica.

• Fomentar un estilo de vida saludable a través de nuestra labor de divulgación en redes sociales, prensa, y, por supuesto en nuestra web y ebooks.

• Ofrecer formatos innovadores y sostenibles basados en la receta ancestral del caldo de huesos con el objetivo de mejorar la experiencia de uso del consumidor,  aumentar su vida útil y minimizar el residuo de sus envases.

nuestros valores

salud

A través de Cooldo queremos fomentar un estilo de vida saludable con el caldo de huesos como alimento clave aportar nuestros conocimientos sobre la importancia de la nutrición y otros hábitos saludables para mejorar la salud y bienestar.

innovación

En Cooldo estamos inviertiendo en nuevas tecnologías para desarrollar productos derivados del caldo de huesos con el objetivo de aumentar su vida útil, facilitar su transporte y mejorar la experiencia de consumo.

sostenibilidad

Cooldo es un caldo ecológico, elaborado con materias primas de la mejor calidad: huesos de animales criados en libertad en pastos españoles. Nuestros ganaderos practican una ganadería extensiva y son respetuosos con el bienestar animal.  

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