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Pollo asado al limón con hierbas

Pollo asado al limón con hierbas

El pollo asado se puede hacer de mil maneras y es de los platos mas socorridos que hay.  Se prepara en unos minutos y al horno. A nosotras nos encanta así, pero también está rico con naranja. Se creativo con las especies. Planta o compra macetas de especies para tenerlas a mano siempre frescas, tienen muchísimo más sabor que las de bote. 

INGREDIENTES:

  • 1 pollo entero limpio para asar
  • 1 limón troceado, 1/2 limón exprimido
  • Tomillo, orégano y ajo en polvo
  • Sal y pimienta
  • 150ml de caldo de huesos Cooldo

PASOS:

  • Precalienta el horno a 170 º.
  • Limpia bien el pollo, úntalo con un poco de aceite de oliva y ponlo en un pirex. 
  • Exprime el zumo de ½ limón por encima y al otro limón hazle unos cortes y mételo dentro del pollo. 
  • Espolvorea las hierbas, el ajo, la sal y la pimienta por encima del pollo.
  • Deja que se cocine una hora por un lado, luego dale la vuelta y deja que se cocine otra hora más. Si ves que se dora demasiado, tápalo con papel de horno. Cuando queden 30 minutos, añade 150ml de caldo de huesos. 

TIP:  No hace falta echarle aceite, el pollo va soltando su propio jugo. A veces también incluimos cebolla le da un sabor muy rico a la salsa que puedes triturar junto con ell jugo del caldo de huesos. 

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