El colágeno es la proteína más abundante de nuestro cuerpo indispensable para nuestra salud. Es el sostén y el pegamento de nuestros tejidos. Tiene una función muy importante en la salud digestiva y metabólica aunque es también conocida su relación con la salud articular, ósea y del buen estado de la piel.

Es fuente de colágeno, glucosamina y condroitina especialmente recomendado para preservar la salud articular así como para reducir los dolores articulares. Además su alto contenido en proteínas y aminoácidos, ayuda a mantener e incluso a aumentar la masa muscular, lo que protegerá tus huesos.

El caldo de huesos es rico en proteínas y nutrientes que pueden ayudarte a sentirte más lleno por más tiempo. Además, es bajo en calorías pero alto en nutrientes, lo que lo convierte en una opción excelente para sustituir alimentos más densos en calorías en tu dieta.

Consumir una taza de caldo de huesos antes de las comidas principales puede reducir el apetito y ansiedad, sin sacrificar los nutrientes y puede contribuir a una ingesta calórica total reducida.

El caldo de huesos es rico en glicina, un neurotransmisor inhibidor que reduce la ansiedad, induce un estado de calma y mejora el sueño por lo que consideramos puede ser un alimento muy recomendado para el descanso y la salud mental de la mujer durante la menopausia.