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aceite infusionado

Aceite de oliva infusionado anti-inflamatorio

El aceite de oliva infusionado es una mezcla de hierbas con propiedades anti-inflamatorias que además sube la intensidad de sabor a cualquier plato. Este preparado lo querrás tener siempre a tu despensa. Por cierto, que el aceite se debe se debe guardar siempre en un lugar fresco y oscuro.

INGREDIENTES

  • AOVE
  • Rama de tomillo
  • Rama de romero
  • Orégano 
  • Ajo (opcional)

PASOS

  • Mezcla el aceite de oliva virgen extra con todos los ingredientes. Si pones las ramas enteras, asegúrate de que queden sumergidas en el aceite. 
  • Deja en lugar seco y oscuro macerando al menos 10 días para obtener el máximo de su sabor e intensidad.
  • Si no lo vas a consumir rápido, recomendamos hacer poca cantidad y sacar las ramas tras el tiempo de macerado.
  • Añádelo a cualquier ensalada o plato que quieras potenciar su sabor y sobre todo te sirva para reducir la inflamación.

TIP: Lo ideal es que sean hierbas aromáticas ecológicas o te tu propia cosecha. Puedes tener en la ventana de la cocina o adornando la cocina.

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