Esta es la receta de los ESPAGUETIS DE CALABACIN CON GAMBAS AL AJILLO Y TOMATES CHERRY
ingredientes
- 1 calabacín grande
- 150g de gambas
- 15 tomates cherry
- 1 ajo
- Cayena y vino blanco
- AOVE
- Sal
pasos
-
Hacemos los espaguetis de calabacín. Ponemos el calabacín en un colador con un recipiente debajo para que suelte el agua.
-
Doramos 2 ajos picados en una sartén con aceite de oliva virgen y añadimos los tomates cherry cortaditos.
-
Cuando los tomates empiecen a soltar su jugo añadimos las gambas. Le puedes añadir un poco de sal, vino blanco y un trocito de cayena.
-
Por último, añade los espaguetis de calabacín y mezclamos todo bien sin que se haga mucho el calabacín.
