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Mayonesa casera

Es fundamental saber hacer una mayonesa casera porque las de bote además de no saber igual llevan aceites refinados y conservantes.

INGREDIENTES:

  • 1 huevo
  • 200ml de Aceite de Oliva 
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • Pizca de sal

PASOS:

  • En un vaso limpio de batidora ponemos un huevo crudo, una pizca de sal, el vinagre y la mitad o las dos terceras partes del aceite.

  • Apoyamos el brazo de la batidora en el fondo del vaso y empezamos a batir a velocidad media sin mover la batidora hasta que veamos que se han mezclado completamente todos los ingredientes y la mezcla empieza a blanquear.

  • En ese momento subimos a la velocidad turbo y vamos añadiendo el aceite restante poco a poco mientras movemos la batidora de arriba a abajo despacito hasta que tenga la textura que buscamos.

TIP:  Ponle alguna especie (curry) o alguna hierba (cilantro) para darle un toque de sabor y un plus de nutrientes. 

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FRESHIS: FRUTAS Y VERDURAS ECOLÓGICAS DE TEMPORADA

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Valquer es una marca de cosmética natural especializada en el cuidado del cabello y la piel.Sólo utilizan ingredientes respetuosos con el medio ambiente. 

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