MUESLI ANTI INFLAMATORIO

Este muesli antiinflamatorio está riquísimo. ¡Lo hacemos todas las semanas! Como más nos gusta es en el desayuno con yogur y fruta recién cortada pero también lo utilizamos para aderezar ensaladas o verduras.

INGREDIENTES:

• 1 cucharada sopera de nueces/almendras/avellanas troceadas
• 1 cucharada sopera de semillas de calabaza y de girasol
• 2 cucharadas soperas almendra fileteada
• 2 cucharadas soperas de coco rallado
• 1/2 cucharada de postre de cúrcuma
• 1/2 cucharada de postre de jengibre en polvo
• 1 cucharada de postre de canela
• 2 cucharadas de aceite de coco
• 1 pizca de pimienta para absorber la cúrcuma
• 2 cucharadas soperas de semillas Linwoods (semillas trituradas)
• Harina de almendra (opcional)

PASOS:

• Mezcla todos los ingredientes en un bol.
• Vierte la mezcla en una bandeja de horno cubierta de papel vegetal.
• Mete la bandeja en el horno precalentado a 160 grados y deja que se tuesten las semillas 10-15 minutos vigilando que no se te quemen

TIP: Puedes usar la mezcla de cúrcuma utilizada para el cúrcuma latte.