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DONUTS DE CHOCOLATE

Snack saludables, meriendas sanas para peques...y mayores

¿Quieres ideas de snacks saludables? Os dejamos un montón de ideas para hacer meriendas sanas para peques...y mayores que se preparan en un periquete y que puedes hacer con antelación. 

NOCILLA SALUDABLE
INGREDIENTES:   

  • 200g de avellana crudas
  • 4 c.p de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 c.p de aceite de coco
  • 80 ml de leche o leche vegetal
  • 4 dátiles medjoul (déjalos en remojo al menos 1 hora antes) o 2 cucharadas de glicina

PASOS:

  • Pon a tostar las avellanas en el horno a 160 grados a unos 10 min sin que se te quemen.
  • Trocea las avellanas y viértelas en la batidora junto con la leche vegetal, el cacao en polvo, el aceite de coco y los dátiles sin hueso troceados.
  • ¡Bátelo todo y listo!! Bate todos los ingredientes. Sirve caliente o frío.

HEALTHY CACAO
INGREDIENTES:   

  • 150 ml de leche o bebida vegetal
  • 1 cucharada de postre de cacao en polvo 100%
  • 1 dátil de Medjoul en remojo (mín 1 hora) y/o una cucharada de glicina

PASOS:

  • Bate todos los ingredientes. Sirve caliente o frío.

CEREALES CASEROS DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:   

  • Dos tazas de arroz hinchado, espelta hinchada o quinoa hinchada (también se puede hacer con copos de avena)
  • 1cs de aceite de coco
  • 4 onzas de chocolate mín 85%

PASOS:

  • Derrite en un bol las onzas de chocolate con el aceite de coco al baño maría o si no tienes tiempo en el microondas.
  • Añade los cereales y mézclalos con la salsa de chocolate hasta que queden todos bien cubiertos.
  • Deja enfriar en la nevera mínimo una hora. (si quieres comerlos ya puedes ponerlos 10 min. en el congelador). Duran una semanita en la nevera.

HUESITOS
INGREDIENTES:   

  • 3 tostaditas “pain des fleurs” o similares
  • 3 cucharadas de Tahin o mantequilla de cacahuete o crema de frutos secos
  • 2/4 onzas de chocolate mín 85%
  • ½ cucharada de aceite de coco

PASOS:

  • Unta una tostadita con la crema de frutos secos. Pega otra tostada por encima y vuelve a untar con la crema de frutos secos.
  • Añade otra tostada más por encima y, mientras derrites el chocolate, mételo en la nevera.
  • Pon en un bol las onzas de chocolate y el aceite de coco y caliéntalo en el micro 1 min hasta que quede líquido.
  • Baña las tostas con el chocolate derretido y enfría en la nevera.
donuts saludables

DONUTS DE CANELA/CACAO
INGREDIENTES:   

  • 2 plátanos maduros/ 2 boniatos asados/ 2 manzanas asadas
  • 3 huevos
  • aceite de coco (o de oliva)
  • cacao (2 cucharadas de postre) o canela (1 cucharada de postre)

PASOS:

  • Bate los huevos, los plátanos y el cacao y/o canela en la minipimer.
  • Unta con aceite los moldes de los muffins y pon 2 trocitos de nuez en cada uno. Luego rellena con la masa.
  • Hornea en el horno precalentado a 180 grados 20 minutos.

DONUTS DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:   

  • 2 huevos
  • 40g de avena
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 3 dátiles de Medjoul
  • 2 boniatos asados
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 cucharada de polvo de hornear (saludviva)

COBERTURA:

  • 4 onzas de chocolate negro mín 85%
  • 1 cucharada de aceite de coco

PASOS:

  • Bate todos los ingredientes del donut y rellenar los moldes. Mete en el horno precalentado a 180 grados 25-30 minutos.
  • Derrite el chocolate negro con el aceite de coco.
  • Cubre los donuts con el chocolate derretido y mete en la nevera mín 10 minutos en un plato cubierto de papel vegetal.

BOLITAS DE COCO Y DÁTILES
INGREDIENTES:   

  • Una taza de dátiles deshuesados e hidratados (mín1 h)
  • Una taza de coco rallado
  • Cacao puro en polvo sin azúcar o te matcha

PASOS:

  • Ponemos en el procesador de alimentos (o batidora potente) los dátiles y el coco rallado. Una vez triturados hacemos bolas con la masa.
  • Las rebozamos en cacao puro en polvo y las dejamos en la nevera hasta que las consumamos.

BOLITAS DE AVELLANA Y DÁTILES
INGREDIENTES:    

  • 1 taza de avellanas tostadas o nueces de Brasil (160 g) 
  • 1 taza y ½ de dátiles Medjool (300 g) deshuesados e hidratados min 1hora
  • 2- 3 cs de cacao en polvo sin azúcar
  • 2 cs de aceite de coco
  • Toppings: coco rallado, cacao, té matcha

PASOS:

  • Pon todos los ingredientes en un procesador de alimentos (o batidora potente) y tritura durante unos minutos hasta que se forme una masa pastosa y estén integrados todos los ingredientes. Refrigera 10 min.
  • Haz bolitas con las manos, a mí me salieron sobre 20-22.
  • Cuando tenemos todas las bolitas las pasamos por cacao en polvo,  almendras, coco o té matcha.

HELADO MANGO Y CHOCOLATE
INGREDIENTES:

  • 1 mango
  • ¾ onzas de chocolate negro min 70%
  • Almendras fileteadas o en crocanti

  • PASOS:

    • Tritura el mango y vierte la mezcla en un molde de helados. Deja que se congelen un mínimo de 6 horas.
    • Una vez congelados, desmolda los helados. Derrite el chocolate negro con ½ cucharada de aceite de coco.
    • Cubre los helados con el chocolate y añade la almendra. Mete en el congelador 10 minutos para que el chocolate se solidifique.

    HELADO DE NATA Y CHOCOLATE
    INGREDIENTES: 

    • 1 yogurt de vaca/cabra o de coco
    • 2 dátiles de medjoul o 1 cucharada de eritritol

    • ¾ onzas de chocolate negro mín 70%
    • Almendras fileteadas o en crocanti

    PASOS:

    • Bate la nata con el dátil y vierte la mezcla en un molde de helados. Deja que se congelen un mínimo de 6 horas.
    • Una vez congelados, desmolda los helados. Derrite el chocolate negro con ½ cucharada de aceite de coco. Cubre los helados con el chocolate y añade la almendra.
    • Mete en el congelador 10 min. para que el chocolate se solidifique.

     

    HELADO DE YOGUR Y CHOCOLATE
    INGREDIENTES:

    • 1 yogurt de vaca/cabra o de coco

    • 2 dátiles de medjoul o 1 cucharada de eritritol

    • ¾ onzas de chocolate negro mín 70%
    • Almendras fileteadas o en crocanti

    PASOS:

    • Bate el yogur con el dátil y vierte la mezcla en un molde de helados.
    • Deja que se congelen un mínimo de 6 horas. Una vez congelados, desmolda los helados.
    • Derrite el chocolate negro con ½ cucharada de aceite de coco.
    • Cubre los helados con el chocolate y añade la almendra fileteada. Mete en el congelador 10 min para que el chocolate se solidifique.

    GALLETAS DE PLÁTANO Y COCO
    INGREDIENTES:

    • 1 plátano maduro
    • 60 g de coco rallado
    • 1 cucharada de postre de aceite de coco (opcional)
    • 1 huevo eco
    • 1 cucharada de postre de canela(opcional)

    PASOS:

    • Chafa el plátano con un tenedor y mézclalo con el aceite de coco.
    • Bate el huevo y añade el coco rallado y la canela en polvo. Mezcla todo. Extiende una hoja de papel de horno sobre la bandeja del horno y vierte la masa formando galletitas.
    • Mete la bandeja con las galletas en el horno a 200º durante 10 minutos hasta que queden un poco doraditas y listo.

     

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