¿Quieres ideas de snacks saludables? Os dejamos un montón de ideas para hacer meriendas sanas para peques...y mayores que se preparan en un periquete y que puedes hacer con antelación.
NOCILLA SALUDABLE
INGREDIENTES:
- 200g de avellana crudas
- 4 c.p de cacao en polvo sin azúcar
- 1 c.p de aceite de coco
- 80 ml de leche o leche vegetal
- 4 dátiles medjoul (déjalos en remojo al menos 1 hora antes) o 2 cucharadas de glicina
PASOS:
- Pon a tostar las avellanas en el horno a 160 grados a unos 10 min sin que se te quemen.
- Trocea las avellanas y viértelas en la batidora junto con la leche vegetal, el cacao en polvo, el aceite de coco y los dátiles sin hueso troceados.
- ¡Bátelo todo y listo!! Bate todos los ingredientes. Sirve caliente o frío.
HEALTHY CACAO
INGREDIENTES:
- 150 ml de leche o bebida vegetal
- 1 cucharada de postre de cacao en polvo 100%
- 1 dátil de Medjoul en remojo (mín 1 hora) y/o una cucharada de glicina
PASOS:
- Bate todos los ingredientes. Sirve caliente o frío.
CEREALES CASEROS DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
- Dos tazas de arroz hinchado, espelta hinchada o quinoa hinchada (también se puede hacer con copos de avena)
- 1cs de aceite de coco
- 4 onzas de chocolate mín 85%
PASOS:
- Derrite en un bol las onzas de chocolate con el aceite de coco al baño maría o si no tienes tiempo en el microondas.
- Añade los cereales y mézclalos con la salsa de chocolate hasta que queden todos bien cubiertos.
- Deja enfriar en la nevera mínimo una hora. (si quieres comerlos ya puedes ponerlos 10 min. en el congelador). Duran una semanita en la nevera.
HUESITOS
INGREDIENTES:
- 3 tostaditas “pain des fleurs” o similares
- 3 cucharadas de Tahin o mantequilla de cacahuete o crema de frutos secos
- 2/4 onzas de chocolate mín 85%
- ½ cucharada de aceite de coco
PASOS:
- Unta una tostadita con la crema de frutos secos. Pega otra tostada por encima y vuelve a untar con la crema de frutos secos.
- Añade otra tostada más por encima y, mientras derrites el chocolate, mételo en la nevera.
- Pon en un bol las onzas de chocolate y el aceite de coco y caliéntalo en el micro 1 min hasta que quede líquido.
- Baña las tostas con el chocolate derretido y enfría en la nevera.
DONUTS DE CANELA/CACAO
INGREDIENTES:
- 2 plátanos maduros/ 2 boniatos asados/ 2 manzanas asadas
- 3 huevos
- aceite de coco (o de oliva)
- cacao (2 cucharadas de postre) o canela (1 cucharada de postre)
PASOS:
- Bate los huevos, los plátanos y el cacao y/o canela en la minipimer.
- Unta con aceite los moldes de los muffins y pon 2 trocitos de nuez en cada uno. Luego rellena con la masa.
- Hornea en el horno precalentado a 180 grados 20 minutos.
DONUTS DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
- 2 huevos
- 40g de avena
- 1 cucharada de aceite de coco
- 3 dátiles de Medjoul
- 2 boniatos asados
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharada de polvo de hornear (saludviva)
COBERTURA:
- 4 onzas de chocolate negro mín 85%
- 1 cucharada de aceite de coco
PASOS:
- Bate todos los ingredientes del donut y rellenar los moldes. Mete en el horno precalentado a 180 grados 25-30 minutos.
- Derrite el chocolate negro con el aceite de coco.
- Cubre los donuts con el chocolate derretido y mete en la nevera mín 10 minutos en un plato cubierto de papel vegetal.
BOLITAS DE COCO Y DÁTILES
INGREDIENTES:
- Una taza de dátiles deshuesados e hidratados (mín1 h)
- Una taza de coco rallado
- Cacao puro en polvo sin azúcar o te matcha
PASOS:
- Ponemos en el procesador de alimentos (o batidora potente) los dátiles y el coco rallado. Una vez triturados hacemos bolas con la masa.
- Las rebozamos en cacao puro en polvo y las dejamos en la nevera hasta que las consumamos.
BOLITAS DE AVELLANA Y DÁTILES
INGREDIENTES:
- 1 taza de avellanas tostadas o nueces de Brasil (160 g)
- 1 taza y ½ de dátiles Medjool (300 g) deshuesados e hidratados min 1hora
- 2- 3 cs de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cs de aceite de coco
- Toppings: coco rallado, cacao, té matcha
PASOS:
- Pon todos los ingredientes en un procesador de alimentos (o batidora potente) y tritura durante unos minutos hasta que se forme una masa pastosa y estén integrados todos los ingredientes. Refrigera 10 min.
- Haz bolitas con las manos, a mí me salieron sobre 20-22.
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Cuando tenemos todas las bolitas las pasamos por cacao en polvo, almendras, coco o té matcha.
HELADO MANGO Y CHOCOLATE
INGREDIENTES:
PASOS:
- Tritura el mango y vierte la mezcla en un molde de helados. Deja que se congelen un mínimo de 6 horas.
- Una vez congelados, desmolda los helados. Derrite el chocolate negro con ½ cucharada de aceite de coco.
- Cubre los helados con el chocolate y añade la almendra. Mete en el congelador 10 minutos para que el chocolate se solidifique.
HELADO DE NATA Y CHOCOLATE
INGREDIENTES:
- 1 yogurt de vaca/cabra o de coco
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2 dátiles de medjoul o 1 cucharada de eritritol
- ¾ onzas de chocolate negro mín 70%
- Almendras fileteadas o en crocanti
PASOS:
- Bate la nata con el dátil y vierte la mezcla en un molde de helados. Deja que se congelen un mínimo de 6 horas.
- Una vez congelados, desmolda los helados. Derrite el chocolate negro con ½ cucharada de aceite de coco. Cubre los helados con el chocolate y añade la almendra.
- Mete en el congelador 10 min. para que el chocolate se solidifique.
HELADO DE YOGUR Y CHOCOLATE
INGREDIENTES:
-
1 yogurt de vaca/cabra o de coco
-
2 dátiles de medjoul o 1 cucharada de eritritol
- ¾ onzas de chocolate negro mín 70%
- Almendras fileteadas o en crocanti
PASOS:
- Bate el yogur con el dátil y vierte la mezcla en un molde de helados.
- Deja que se congelen un mínimo de 6 horas. Una vez congelados, desmolda los helados.
- Derrite el chocolate negro con ½ cucharada de aceite de coco.
- Cubre los helados con el chocolate y añade la almendra fileteada. Mete en el congelador 10 min para que el chocolate se solidifique.
GALLETAS DE PLÁTANO Y COCO
INGREDIENTES:
- 1 plátano maduro
- 60 g de coco rallado
- 1 cucharada de postre de aceite de coco (opcional)
- 1 huevo eco
- 1 cucharada de postre de canela(opcional)
PASOS:
- Chafa el plátano con un tenedor y mézclalo con el aceite de coco.
- Bate el huevo y añade el coco rallado y la canela en polvo. Mezcla todo. Extiende una hoja de papel de horno sobre la bandeja del horno y vierte la masa formando galletitas.
- Mete la bandeja con las galletas en el horno a 200º durante 10 minutos hasta que queden un poco doraditas y listo.
