Tartar de tomate

Esta es la receta del tartar de tomate

ingredientes

• 1 tomate raff/ rosa maduro y grande
• ¼ de cebolla
• ½ cebolleta
• ½ aguacate
• Puñado de pipas de girasol
• AOVE
• Vinagre de módena
• Sal y pimienta

pasos

• Corta el tomate y el aguacate en daditos, la cebolleta y la cebolla en trocitos pequeñitos, las aceitunas en trocitos también.

• Mezcla todos los ingredientes, añade las pipas, el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta y vuelve a mezclar.

• Emplata en un molde y sirve.

TIP: Si le quieres dar un toque mediterráneo, añade un puñado de aceitunas verdes y negras.