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Tartar de tomate

Esta es la receta del tartar de tomate

ingredientes

  • 1 tomate raff/ rosa maduro y grande
  • ¼ de cebolla
  • ½ cebolleta
  • ½ aguacate
  • Puñado de pipas de girasol
  • AOVE
  • Vinagre de módena
  • Sal y pimienta

pasos

  • Corta el tomate y el aguacate en daditos, la cebolleta y la cebolla en trocitos pequeñitos, las aceitunas en trocitos también.

  • Mezcla todos los ingredientes, añade las pipas, el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta y vuelve a mezclar.

  • Emplata en un molde y sirve.

TIP: Si le quieres dar un toque mediterráneo, añade un puñado de aceitunas verdes y negras.

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