Esta es la receta del tartar de tomate
ingredientes
- 1 tomate raff/ rosa maduro y grande
- ¼ de cebolla
- ½ cebolleta
- ½ aguacate
- Puñado de pipas de girasol
- AOVE
- Vinagre de módena
- Sal y pimienta
pasos
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Corta el tomate y el aguacate en daditos, la cebolleta y la cebolla en trocitos pequeñitos, las aceitunas en trocitos también.
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Mezcla todos los ingredientes, añade las pipas, el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta y vuelve a mezclar.
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Emplata en un molde y sirve.
