L'oli d'oliva infusionat és una barreja d'herbes amb propietats antiinflamatòries que a més puja la intensitat de sabor a qualsevol plat. Aquest preparat el voldràs tenir sempre al teu rebost. Per cert, que l'oli s'ha de guardar sempre en un lloc fresc i fosc.
INGREDIENTS
- AOVE
- Branca de farigola
- Branca de romaní
- Orenga
- All (opcional)
PASSOS
- Barregeu l'oli d'oliva verge extra amb tots els ingredients. Si poseu les branques senceres, assegureu-vos que quedin submergides en l'oli.
- Deixa en lloc sec i fosc macerant almenys 10 dies per obtenir el màxim del seu sabor i intensitat.
- Si no ho consumiràs ràpid, recomanem fer poca quantitat i treure les branques després del temps de macerat.
- Afegeix-lo a qualsevol amanida o plat que vulguis potenciar el seu sabor i sobretot et serveixi per reduir la inflamació.
