Per a les persones que els costa prendre la coliflor o el bròquil, aquesta és una versió molt lleugera que fins i tot pot agradar als nens perquè no saben molt bé que estan menjant.
INGREDIENTS:
- 1 coliflor o 1 bròquil o tots dos.
- 1 o 2 cullerades soperes d'oli Oli d'Oliva Verge Extra
- All en pols
- 5 branquetes de cibulet (opcional)
- Aigua
- Sal i pebre
PASSOS:
-
Tritura la coliflor crua en una batedora o ratlla-la amb un ratllador fins que quedi textura granulosa, no gaire desfeta.
-
En una paella poseu una mica d'oli i afegiu-hi les branques de cibulet i una mica d'all en pols i l'escalfeu 2 minuts.
-
Aboca la coliflor i afegeix una mica d'aigua perquè la coliflor es cogui una mica. No passis perquè l'aigua s'ha d'absorbir.
-
Deixa cuinar 5 minuts.
TIP: Ens agrada amb una mica de gingebre en pols i curri, encara que pica una mica però li dóna aquest extra de nutrients.
