Anar directament al contingut

Els vostres vins s'estan cuinant. Totes les comandes eixiran a partir del 10 d'abril. Moltes gràcies per la vostra paciència! Demana ja i no et quedis sense el brou.

crema de espárragos

Crema d'espàrrecs

La crema d'espàrrecs ens encanta com a opció de sopar lleuger, sopar d'estiu servit fred o acompanyat d'una amanida per a un menú lleuger al migdia.

INGREDIENTS

  • 1 ceba tallades a mitges llunes
  • 1 porro
  • 1 manat d'espàrrecs verds sense la part més dura
  • Oli d'oliva verge extra
  • Sal
  • Cibulet fresc o bròquil
  • Brou d'ossos o mix aigua i brou d'ossos

PASSOS

  • Salteu la ceba i el porro (amb mica oli) en una olla durant 12-15 minuts sense tapa a foc mitjà.
  • Afegeix els espàrrecs verds, una mica de sal i brou d'ossos que cobreixi ¼ del volum de les verdures. Tapa-ho i cou-ho a foc mitjà durant 5 minuts.
  • Bat tots els ingredients fins aconseguir una consistència cremosa, afegint aigua a poc a poc fins obtenir la textura desitjada.
  • Serveix-ho amb cibulet trossejat o bròquil per sobre (opcional).
    Publicació més antiga
    Publicació més recent

    afegeix cool a les teves receptes

    Tancar (esc)

    ENVIAMENTS A TOTA LA PENINSULA

    Enviaments gratuïts a partir de 40€. Per a enviaments a illes o fora d'Espanya contacteu-nos.

    Verificació d'edat

    En punxar aquí confirmes que pots fer compres a internet.

    Si

    Cistella

    La seva cistella actualment és buida.
    Començar a comprar