Anar directament al contingut

Els vostres vins s'estan cuinant. Totes les comandes eixiran a partir del 10 d'abril. Moltes gràcies per la vostra paciència! Demana ja i no et quedis sense el brou.

Crema de coliflor

Crema de floricol

La crema de coliflor així de primeres no sembla gaire abellidora, però confia en nosaltres, l'hem provat a casa ia tots els encanta. Tant la crema freda de coliflor per a l'estiu com la calenta us agradarà.

INGREDIENTS

  • 2 cebes tallades finites
  • 1 coliflor mitjana
  • 1 fulles de llorer
  • 5 cm d'algues kombu o wakame (opcional)
  • Oli d'oliva i sal
  • Brou d'ossos o mix aigua-brou d'ossos
  • Llavors de sèsam

PASSOS

  • Salteu les cebes amb un rajolí d'oli, sal i pebre durant 15 minuts a foc baix.
  • Afegeix-hi la coliflor, el llorer, les algues i el brou d'ossos (o brou i aigua) fins que cobreixi 1/3 del volum de les verdures. Bullir a foc durant 20 minuts.
  • Retira les fulles de llorer i les algues i bat els ingredients fins a aconseguir una textura cremosa afegint-hi aigua a poc a poc fins a aconseguir la textura desitjada.
  • Pots posar-hi una mica de sèsam o qualsevol llavor per sobre.

TIP: Si vols alternar de sabors, pots substituir el llorer i les algues per curri. Amb aquest canvi semblarà una sopa completament diferent.

Publicació més antiga
Publicació més recent

afegeix cool a les teves receptes

Tancar (esc)

ENVIAMENTS A TOTA LA PENINSULA

Enviaments gratuïts a partir de 40€. Per a enviaments a illes o fora d'Espanya contacteu-nos.

Verificació d'edat

En punxar aquí confirmes que pots fer compres a internet.

Si

Cistella

La seva cistella actualment és buida.
Començar a comprar