Creps de carbassó
Aquesta és la recepta de les creps de carbassó.
ingredients
- 3 carbassons
- 2 ous
- Espècies al gust (all en pols, orenga..)
- Toppings (tomàquet o tomàquet sec, formatge (poc i que sigui de cabra/ovella), gall dindi o pollastre metxat, alvocat, pebrot..)
passos
-
Renteu i assequeu el carbassó. Ralla'l amb pell i posa'l en un drap de cuina. Escorreu-ho bé amb ajuda del drap fins que deixi anar tota l'aigua.
-
Barreja el carbassó amb els ous fins que quedi una massa i estén molt finit sobre una safata de forn coberta amb paper vegetal greixat d'oli. Fica la safata al forn preescalfat a 200º 20 minuts fins que la massa estigui dauradeta.
-
Finalment, omple amb els toppings que més t'agradin, enrotlla formant una crep i torna a ficar la crep al forn 5 minuts.
