Anar directament al contingut

PÈSOLS AMB PASTANAGA, PERNIL IBÈRIC I OU POTXE

Aquesta és la recepta dels pèsols

ingredients

  • 200g de pèsols
  • 1 ceba
  • 2 alls
  • 3 pastanagues mitjanes
  • 1 ou ressò
  • 80g de pernil ibèric tallat a daus
  • Pebre
  • Sal
  • Vinagre de vi/poma
  • Oli d'Oliva Verge Extra
  • Oli D'Oliva Verge Extra trufat

passos pèsols saltats

  • Talla les pastanagues a quadradets.

  • Cou els pèsols i la pastanaga i quan estiguin fets escorre'ls bé.

  • Sofregiu la ceba i un parell d'allets sencers amb una mica d'oli d'oliva, pebre i sal.

  • Quan estiguin tous afegeix els pèsols, les pastanagues i el pernil i deixa-ho cuinar uns 5 minuts

passos ous poché

  • Posem a escalfar aigua en un cassó. Casquem l'ou en una tassa i reservem.
  • Quan l'aigua estigui a punt de bullir (o bulli lleugerament), fem un remolí amb l'ajuda d'una cullera o unes varetes.
  • Deixem caure l'ou al centre del remolí, amb delicadesa. Cuinem 3 minuts. Retirem amb una escumadora, i salem al gust.
  • Resultarà la clara sòlida però sense quallar totalment, i el rovell líquid a l'interior. Compon el plat posant l'ou poche a sobre dels pèsols i amanint-lo amb un rajolí d'oli Verge Extra trufat.

TIP: Ens encanta amb pernil ibèric

Publicació més antiga
Publicació més recent

FRESHIS: FRUITES I VERDURES ECOLÒGIQUES DE TEMPORADA

Som clients de Freshis des dels seus inicis. Cada setmana rebem a casa les fruites i verdures ecològiques i de temporada. Gràcies a la seva col·laboració, vam poder fer tres varietats d'hummus i dues cremes fredes d'estiu que van poder tastar en primícia alguns dels nostres clients.

VALQUER: cosmètica Natural i sostenible

Valquer és una marca de cosmètica natural especialitzada en la cura del cabell i la pell. Només utilitzen ingredients respectuosos amb el medi ambient.

Ens encanta per la seva filosofia sostenible, els seus xampús i sabons en pastilla són meravellosos i el Valquer Shake que converteix un sobre de 25 grams en un gel de 400 ml serà la revolució.

CONEIX VALQUER

MIRALAB: 10 ingredients essencials per a la dona

MiraLAB és un projecte fundat per i per a dones. Han creat Essential un multivitamínic amb 10 ingredients essencials claus per a la dona . Ens encanta el seu packaging de vidre i la seva filosofia sostenible de recàrrega a través de subscripció i només rebent allò essencial: les teves pastilles recàrregues en sobre.

CONEIX MIRALAB

CHERKY FOODS: SNACKS 100% NATURALS

Els creats de Cherky ho tenien clar, no hi havia a snacks proteics realitzats a base de carn i volien ser els primers a Espanya. Les seves creacions originals estan fetes amb ingredients naturals i ecològics. Etiquetes netes, sense additius, sucres refinats.

Tancar (esc)

ENVIAMENTS A TOTA LA PENINSULA

Enviaments gratuïts a partir de 40€. Per a enviaments a illes o fora d'Espanya contacteu-nos.

Verificació d'edat

En punxar aquí confirmes que pots fer compres a internet.

Si

Cistella

La seva cistella actualment és buida.
Començar a comprar