La lasanya de carbassó i vedella és una alternativa a la lasanya de pasta tradicional i està tan bona que la voldràs fer sempre d'aquesta manera.
INGREDIENTS
- 500g de vedella
- 1 carbassó
- ½ ceba
- 300 grams de tomàquet natural sencer oa trossos
- Pebre vermell de la vera
- Sal i pebre
- Orenga i alfàbrega
- Formatge feta
PASSOS
-
Talla els carbassons a làmines (millor amb una mandolina)
-
D'altra banda, barreja en un bol la carn picada amb sal, pebre, all picat i julivert. Cuina la carn en una paella a foc mitjà/alt amb Oli d'Oliva Verge. A poc a poc amb un ganivet veu esmicolant la carn. Cuina la carn 7 minuts fins que estigui dauradeta.
-
Per a la salsa de tomàquet escalfa la ceba i afegeix els tomàquets sencers o trossejats. Afegeix sal, pebre i pebre vermell al gust i espera fins que es faci la salsa.
-
Barreja la salsa de tomàquet amb la carn i remou bé. En una paella amb una mica d'oli daura les làmines de carbassó a foc fort 1 minut cada làmina.
-
Munta la lasanya en un recipient tipus pirex posant el carbassó, després la salsa de tomàquet i carn i després el carbassó i així fins acabar amb els ingredients. Per sobre li pots posar una mica d'alfàbrega natural i formatge feta esmicolat i ficar-la al forn 5 minuts.
