Anar directament al contingut

LLENGUAT A LA MEUNIÈRE

Aquesta és la versió saludable de la recepta clàssica del llenguado a la meunière. Hem substituït la mantega per ghee, una mantega clarificada sense al·lèrgens (lactosa i caseïna). També hem canviat la farina per l'ametlla mòlta. Prova-ho, t'encantarà.

ingredients

  • 2 llenguados frescos sense pell, budells ni cap
  • Suc de ½ llimona
  • Ghee (60g aprox, ajusta la quantitat per a la salsa que vulguis obtenir)
  • Tàperes escorregudes
  • Ametlla mòlta

passos

  • Salpebreu i enfarineu (amb l'ametlla mòlta) els peixos per ambdós costats.

  • Posa la meitat del ghee a la paella a foc mínim i deixa 2-3min perquè es dauri una mica.

  • Sacseja bé els llenguados, han de tenir el mínim de farina. Puja una mica el foc i afegeix els llenguados. Cuina 3-4 minuts per cada costat o fins que quedin dauradets.

  • Treu els llenguados de la paella. Afegeix la resta del ghee a la paella, baixa al mínim i quan s'hagi desfet completament apaga i retira del foc.

  • Deixa-ho reposar 2 minuts.

  • Després afegeix les tàperes i el suc de ½ llimona. Remena bé i torna a portar al foc 2-3 min al mínim perquè s'integri i cuini. Aboca la salsa sobre els llenguados.

TIP: Recomanem acompanyar-los amb una amanida completa/mediterrània o un tàrtar de tomàquet i unes patates prebiòtiques.

Publicació més antiga
Publicació més recent

FRESHIS: FRUITES I VERDURES ECOLÒGIQUES DE TEMPORADA

Som clients de Freshis des dels seus inicis. Cada setmana rebem a casa les fruites i verdures ecològiques i de temporada. Gràcies a la seva col·laboració, vam poder fer tres varietats d'hummus i dues cremes fredes d'estiu que van poder tastar en primícia alguns dels nostres clients.

VALQUER: cosmètica Natural i sostenible

Valquer és una marca de cosmètica natural especialitzada en la cura del cabell i la pell. Només utilitzen ingredients respectuosos amb el medi ambient.

Ens encanta per la seva filosofia sostenible, els seus xampús i sabons en pastilla són meravellosos i el Valquer Shake que converteix un sobre de 25 grams en un gel de 400 ml serà la revolució.

CONEIX VALQUER

MIRALAB: 10 ingredients essencials per a la dona

MiraLAB és un projecte fundat per i per a dones. Han creat Essential un multivitamínic amb 10 ingredients essencials claus per a la dona . Ens encanta el seu packaging de vidre i la seva filosofia sostenible de recàrrega a través de subscripció i només rebent allò essencial: les teves pastilles recàrregues en sobre.

CONEIX MIRALAB

CHERKY FOODS: SNACKS 100% NATURALS

Els creats de Cherky ho tenien clar, no hi havia a snacks proteics realitzats a base de carn i volien ser els primers a Espanya. Les seves creacions originals estan fetes amb ingredients naturals i ecològics. Etiquetes netes, sense additius, sucres refinats.

Tancar (esc)

ENVIAMENTS A TOTA LA PENINSULA

Enviaments gratuïts a partir de 40€. Per a enviaments a illes o fora d'Espanya contacteu-nos.

Verificació d'edat

En punxar aquí confirmes que pots fer compres a internet.

Si

Cistella

La seva cistella actualment és buida.
Començar a comprar