Anar directament al contingut
lentejas estofadas con caldo de huesos

Llenties estofades amb verdures

Si les llenties estofades estan riques, imagina't com estaran amb l'extra de sabor que li dóna el brou d'ossos.

INGREDIENTS:

  • 300 gr. de llenties
  • 2 tomàquets
  • 2 pastanagues
  • 1 ceba
  • 2 alls
  • Oli d'oliva verge extra
  • Sal i pebre
  • 1 full de llorer
  • Alga kombu
  • Brou d'ossos

PASSOS:

  • Les llenties s'han de deixar en remull tota la nit per eliminar antinutrients i que ens senten millor.

  • Posem un raig d'oli a la cassola i hi afegim la ceba, els tomàquets i les pastanagues. Deixeu que es sofregiu 5 minuts i afegiu-hi l'aigua i les llenties.

  • Després salpebrem, afegim el llorer, l'alga kombu i tapem la cassola i cuinem a foc lent fins que estiguin tendres. L'alga kombu i el llorer també ajudaran a millorar la digestió.

  • Al final de la cocció, afegeix-hi 500ml de brou d'ossos i deixa-ho reposar.

TIP: Si ets dels que ens pot viure sense xoriço, empolvora pebre vermell de la vera.

Publicació més antiga
Publicació més recent

afegeix cool a les teves receptes

Tancar (esc)

ENVIAMENTS A TOTA LA PENINSULA

Enviaments gratuïts a partir de 40€. Per a enviaments a illes o fora d'Espanya contacteu-nos.

Verificació d'edat

En punxar aquí confirmes que pots fer compres a internet.

Si

Cistella

La seva cistella actualment és buida.
Començar a comprar