Anar directament al contingut

PISTO DE VERDURES AMB OU A LA PLANXA

La samfaina de verdures és un clàssic de la cuina espanyola perquè conté la base de tots els guisats, el sofregit. Aquesta recepta és la tradicional, però també se li pot afegir albergínia, tàperes, el que tinguis al teu abast.

INGREDIENTS:

  • 1 ceba
  • 3 pebrots verds italians
  • 1 pebrot vermell
  • 2 carbassons grans
  • 2 tomàquets madurs pelats i despepitats
  • 2 cullerades de salsa de tomàquet fregit (casolà si és possible)
  • Un rajolí d'AOVE
  • Una mica de sal

PASSOS:

  • Comença trossejant la ceba a daus. Poseu una cassola al foc amb un rajolí d'oli i ofegueu-la uns minuts amb una mica de sal.

  • Quan la ceba comenci a estovar-se, afegeix els pebrots també tallats a daus. Ofegar al costat de la ceba uns 5-7 minuts.

  • Pela els tomàquets, obre'ls per la meitat i retira les llavors. Trosseja'ls i incorpora'ls a la cassola.

  • Afegeix també les 2 cullerades de salsa de tomàquet. Cuina-ho tot al costat de foc mitjà uns 10 minuts.

  • Afegeix ara el carbassó tallat també a daus. Abaixa el foc i deixa que es faci lentament fins que estigui al punt. Uns 10-15 minuts.

  • Prova de sal i rectifica si calgués.

  • Fes un o dos buits amb la cullera i trenca els ous als buits, posa-li una tapa a la cassola i deixa que es quallin amb la calor.

TIP: Per organitzar-se millor a la cuina es pot fer sofregit (ceba, pebrot verd i vermell) per endavant i tenir-lo a la nevera o congelat. També pots tenir la verdura trossejada per endavant o congelada a bosses. Guanyes molt de temps.

Publicació més antiga
Publicació més recent

FRESHIS: FRUITES I VERDURES ECOLÒGIQUES DE TEMPORADA

Som clients de Freshis des dels seus inicis. Cada setmana rebem a casa les fruites i verdures ecològiques i de temporada. Gràcies a la seva col·laboració, vam poder fer tres varietats d'hummus i dues cremes fredes d'estiu que van poder tastar en primícia alguns dels nostres clients.

VALQUER: cosmètica Natural i sostenible

Valquer és una marca de cosmètica natural especialitzada en la cura del cabell i la pell. Només utilitzen ingredients respectuosos amb el medi ambient.

Ens encanta per la seva filosofia sostenible, els seus xampús i sabons en pastilla són meravellosos i el Valquer Shake que converteix un sobre de 25 grams en un gel de 400 ml serà la revolució.

CONEIX VALQUER

MIRALAB: 10 ingredients essencials per a la dona

MiraLAB és un projecte fundat per i per a dones. Han creat Essential un multivitamínic amb 10 ingredients essencials claus per a la dona . Ens encanta el seu packaging de vidre i la seva filosofia sostenible de recàrrega a través de subscripció i només rebent allò essencial: les teves pastilles recàrregues en sobre.

CONEIX MIRALAB

CHERKY FOODS: SNACKS 100% NATURALS

Els creats de Cherky ho tenien clar, no hi havia a snacks proteics realitzats a base de carn i volien ser els primers a Espanya. Les seves creacions originals estan fetes amb ingredients naturals i ecològics. Etiquetes netes, sense additius, sucres refinats.

Tancar (esc)

ENVIAMENTS A TOTA LA PENINSULA

Enviaments gratuïts a partir de 40€. Per a enviaments a illes o fora d'Espanya contacteu-nos.

Verificació d'edat

En punxar aquí confirmes que pots fer compres a internet.

Si

Cistella

La seva cistella actualment és buida.
Començar a comprar