La chía es caracteritza per tenir un alt contingut de proteïna de ràpida digestió i fibra soluble que millora el tracte digestiu. És un dels nostres esmorzars preferits pels seus nutrients i perquè és molt saciant.
INGREDIENTS:
- 150 ml de llet de coco o ametlla
- 3-4 cullerades de postres de llavors de chía
- 1 cullerada de postres de cacau pur en pols (sense sucre) o canyella (opcional)
- Toppings: fruits vermells, lasques de coco
PASSOS:
- Barreja la llet amb el cacau o canyella.
- Aboca el contingut en un got i afegeix les llavors de chía i remou. Tapa'l i fica-ho a la nevera tota la nit.
- Al matí treu-lo de la nevera i afegeix les teves fruites i toppings. Ens encanten fruits vermells i lesques de coco però amb tahín i plàtan està riquíssim. Si ho vols temperat ho pots temperar al bany maria.
TIP: El pudding de chía és molt versàtil. Prova afegir-hi qualsevol fruita, o si et ve de gust innovar, canvia el cacau o la canyella per cúrcuma o te matxa.
