Salmó al forn amb verdures

A casa nostra es menja salmó cada setmana. Aquesta és una de les formes en què ens agrada preparar-la

INGREDIENTS:

• 1 porro
• ½ ceba gran o 1 petita
• ½ carbassó
• 2 filets de salmó en filets
• Oli d'oliva verge extra
• Espècies
• Sal

PASSOS:

• Talla a juliana la ceba, talla el porro finit i el carbassó a rodanxes fines.
• Posa'l en una plata de forn i afegeix-hi una mica d'oli d'oliva.
• Cuina 20-30 minuts fins que les verdures es vegin fetes però no daurades.
• Treu la safata del forn i afegeix els filets de salmó. Afegeix una mica de sal i espècies: cibulet, pebre, gingebre i cúrcuma... i deixa que es cuini 20 minuts més.

TIP: Si vols canviar, aquesta mateixa recepta serveix també per a filets de lluç.