A casa nostra es menja salmó cada setmana. Aquesta és una de les formes en què ens agrada preparar-la
INGREDIENTS:
- 1 porro
- ½ ceba gran o 1 petita
- ½ carbassó
- 2 filets de salmó en filets
- Oli d'oliva verge extra
- Espècies
- Sal
PASSOS:
- Talla a juliana la ceba, talla el porro finit i el carbassó a rodanxes fines.
- Posa'l en una plata de forn i afegeix-hi una mica d'oli d'oliva.
- Cuina 20-30 minuts fins que les verdures es vegin fetes però no daurades.
- Treu la safata del forn i afegeix els filets de salmó. Afegeix una mica de sal i espècies: cibulet, pebre, gingebre i cúrcuma... i deixa que es cuini 20 minuts més.
TIP: Si vols canviar, aquesta mateixa recepta serveix també per a filets de lluç.
