Anar directament al contingut

Els vostres vins s'estan cuinant. Totes les comandes eixiran a partir del 10 d'abril. Moltes gràcies per la vostra paciència! Demana ja i no et quedis sense el brou.

Tortilla de berenjena

Truita d'albergínia

Ens encanten les truites i els ous remenats, per esmorzar, dinar i sopar. Afegeix-hi llevat nutricional, li dóna un toc de sabor i aporta un extra de nutrients: proteïnes, minerals i fibra. Si no en tens, afegeix julivert o coriandre fresc per sobre just abans de servir.

INGREDIENTS:

  • 3 ous
  • 2 albergínies
  • 1 ceba dolça
  • AOVE
  • Sal, pebre

PASSOS:

  • Pela i talla l'albergínia a dauets. Afegeix-hi una mica de sal i deixa-la almenys 30 min en un colador per treure l'acidesa

  • Talla la ceba molt petiteta i afegeix-la a la paella una mica en una paella amb AOVE. Afegeix també l'albergínia i posa-ho a foc mitjà amb tapa perquè es poche.
  • Un cop la verdura estigui toveta, treu la tapa i puja el foc perquè es dauri (3-4 min)
  • Bat els ous, afegeix la verdura i cuina la truita en una paella amb una mica d'AOVE volta i volta.

TIP: Si no tens albergínia, aquesta mateixa recepta val per a carbassó.

Publicació més antiga
Publicació més recent

afegeix cool a les teves receptes

Tancar (esc)

ENVIAMENTS A TOTA LA PENINSULA

Enviaments gratuïts a partir de 40€. Per a enviaments a illes o fora d'Espanya contacteu-nos.

Verificació d'edat

En punxar aquí confirmes que pots fer compres a internet.

Si

Cistella

La seva cistella actualment és buida.
Començar a comprar