Aquestes coques d'ametlles són una alternativa saludable i deliciosa. A més, no té gluten i és keto friendly. Què més se'ls pot demanar? Ah sí, que estan riquíssimes.
ingredients
- 100g d'ametlla mòlta
- 2 ous ecològics
- 20g d'aigua
- canyella al gust
- 1 pessic de sal
- Un pessic de stevia o glicina per endolcir (opcional)
- 2 unces de xocolata mín 85%
- 1 cullerada d'oli de coco
passos
- Bat els ingredients.
- Escalfeu una paella i unteu-la amb una culleradeta d'oli d'oliva o coco.
- Aboca la massa i espera fins que apareguin bombolles per dalt (això ens indica que estan prou fetes per baix).
- Doneu-los la volta i espera un parell de minuts més.
-
Per a la xocolata, fondre al microones o en una olla la xocolata amb l'oli de coco i llest. El pots fer servir per tortitas, crepes, fruita, porridge o el pudding de chia. És molt ric i és un caprici dolç saludable.
