Aquesta recepta no és només saludable sinó divertida per preparar i menjar en família. Els nens poden triar els ingredients que més els agraden i fer-se el wrap al seu gust.
INGREDIENTS:
- Fulles d'enciam roman
- Tomàquet sec o tomàquet natural
- Pebrot morró a tires
- Pit de gall dindi min 90% o pernil ibèric o salmó o ou dur o tonyina
- Mostassa i/ o maionesa casolana
PASSOS:
- Tria les fulles més grans de l'enciam, les de l'exterior, perquè les puguis enrotllar millor. Li talles la tija del mig per la base per donar més flexibilitat a la fulla, les rentas bé i les seques. Les fulles que no utilitzaràs les pots picar fines perquè formin part del farciment.
- Pots untar el full per la part interior amb una mica de mostassa i/o maionesa casolana.
- Després poses la resta dels ingredients del farciment (tria la proteïna que més t'agradi). No cal que estiguin gaire picats. Cal tancar molt bé el rotllet pressionant el full d'enciam i enrotllant perquè quedi ben tancat. Si cal podem rematar amb un escuradents perquè no s'obri.
TIP: No et passis amb el farciment perquè sigui més fàcil formar el rotllet i no resulti massa embafador.
