Cooldo Pack (large)
The Cooldo Family Pack is designed for those who need a larger format either for family or different consumer needs. Each bottle contains 3x big servings or 5/6 x smaller portions. Each serving could be a substitute for a meal or a smaller portion would be a side dish in your lunch or dinner. You can also add it to any recipe to enjoy extra nutrients.
The Cooldo Family Pack contains 4x 870ml Cooldo Bone Broth.
HOW AND HOW MUCH IS RECOMMENDED TO TAKE?
Cooldo Broths are ready to drink, just set them to the temperature you prefer: hot (not too hot!) or lukewarm.
Our recipe doesn't include vegetables , so if you find it too strong, we recommend a squeeze of lemon, which also boosts collagen synthesis. If, on the other hand, you find it too bland or lackluster, it's easy to fix: you can add salt or season with spices to your liking. Our favorites: curry, paprika, oregano, rosemary... it's very versatile! Here are more ideas.
Some people enjoy it cold as a gelée— gelatin by the spoonful. And of course, you can add it to soups or stews to incorporate it into your busy lifestyle. Feel free to try our recipes.
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We recommend 150-300ml 3 or 4 times a week. These are our recommended intakes:
- As an accompaniment to a meal (half portion 150ml)
- Between meals (half portion 150ml)
- Meal or dinner substitute (300ml serving)
- Add it to any recipe for an extra boost of nutrients.
ARE THERE ANY CONTRAINDICATIONS TO ITS CONSUMPTION?
Bone broth is suitable for anyone at all stages of life.
Being sterilized, it is suitable for more sensitive groups (pregnant women, sick people, the elderly, children from one year old, etc.).
Contraindications:
Due to its manufacturing process, it's high in histamine, like many other long-cooked foods. Therefore, if you have an intolerance or are on a low-histamine diet, it may not be suitable for you.
Our recipe contains ginger and turmeric in small amounts. If you have any questions about consuming any of these ingredients or if you have any medical conditions, please consult your doctor.
How are broths preserved?
Cooldo Broths are stored at room temperature, meaning they DO NOT REQUIRE REFRIGERATION until opened.
Once opened, it should be kept refrigerated and consumed within 3 days or frozen for up to 6 months.
Thanks to its sterilization, we've been able to extend its shelf life without the need for preservatives, allowing it to be stored at room temperature (up to 2 years). The expiration date is indicated on the packaging.
CONSERVACIÓN
Nuestro caldo de huesos se conserva a temperatura ambiente, es decir, NO REQUIERE REFRIGERACIÓN hasta su apertura.
Una vez abierto, el caldo de huesos debe conservarse refrigerado y consumir en 3 días o congelarlo hasta 6 meses.
Los nutrientes se mantienen intactos y gracias a su esterilización, hemos podido alargar su vida útil sin necesidad de conservantes, pudiéndose conservar a temperatura ambiente (hasta 2 años). La fecha de caducidad está indicada en el envase.
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Broth benefits
Formulado por una nutricionista
La receta de Caldos Cooldo está formulada por Beatriz Rakosnik socia-fundadora de Cooldo y nutricionista, Health Coach especializada en Psiconeuroinmunología. Tras años de experiencia en consulta y miles de clientes, propone mejorar la salud desde un enfoque integral que incluye la alimentación, la actividad física, el descanso y la gestión de las emociones, y por supuesto el caldo rico en colágeno como alimento clave para una vida saludable.
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Qué es un caldo de huesos?
El caldo de huesos es un caldo hecho mayoritariamente de huesos y cocinado a fuego lento para extraer todos sus nutrientes. Es rico en colágeno y aminoácidos como la glicina, la glutamina, la prolina además de minerales aunque en menores cantidades.
El caldo de huesos es un alimento ancestral, nuestros antepasados ya lo tomaban para mejorar síntomas digestivos y gripales. Hay evidencia del caldo de huesos desde hace 20.000 años.
Caldos Cooldo es un alimento funcional, rico y saludable hecho con materia prima 100% española, alto en proteínas y con ingredientes 100% naturales que ayudan a proteger, cuidar y sanar desde dentro hacia fuera.
¿A qué sabe el caldo de huesos?
Caldos Cooldo se elabora con materias primas de la mejor calidad. Esto es clave para el sabor, color, olor.
También lleva jengibre y cúrcuma ecológicos que le dan un toque ligeramente cítrico además de aportarle propiedades antioxidantes y anti inflamatorias.
Nuestro caldo de huesos tiene un equilibrio perfecto entre todos los ingredientes y el toque justo salado de la sal marina y el hueso de jamón, (siempre se le puede echar más sal o especiarlo a su gusto). Si no eres fan del jengibre o la cúrcuma quizás no te guste. ¡Lo sentimos!
Nuestra receta no lleva verduras, así que si te parece muy fuerte te recomendamos un chorrito de limón que además potencia la síntesis del colágeno. Si por lo contrario, lo encuentras flojo o muy suave de sabor, es fácil de solucionar: se le puede añadir sal o aderezar con condimentos a tu gusto. Nuestras preferidas: curry, pimentón, orégano, romero… ¡es muy versátil!
Aquí tienes mas ideas.
¿Qué cantidad de caldo de huesos se recomienda tomar para notar sus beneficios?
Recomendamos tomar 150-300ml 3 o 4 veces a la semana. Estas son nuestras recomendaciones de consumo de caldo de huesos:
- Como acompañamiento de una comida (media ración 150ml)
- Entre horas (media ración 150ml)
- Sustituto de una comida o cena (ración 300ml)
Añade caldo de huesos a cualquier receta para disfrutar de un extra de nutrientes
¿Caldos Cooldo lleva aditivos o conservantes?
No, Caldos Cooldo no lleva aditivos ni conservantes.
Tras las 24h de cocción esterilizamos nuestro caldo de huesos con un proceso térmico para eliminar los posibles microorganismos y esporas que pudieran sobrecrecer a temperatura ambiente.
Tras muchas pruebas de laboratorio, os podemos garantizar que este proceso no altera los nutrientes por lo que podéis disfrutar de un caldo rico, seguro con todos sus nutrientes.
¿Quieres saber más sobre por qué esterilizamos? Te lo contamos en preguntas frecuentes.
¿Por qué el caldo a temperatura ambiente es líquido y no gelatinoso?
Nuestro caldo a temperatura ambiente es líquido. Esto es porque nuestro caldo está esterilizado para garantizar la seguridad alimentaria y alargar su vida útil sin necesidad de conservantes, pudiéndose conservar a temperatura ambiente.
¿Qué pasa durante y después de la esterilización?
Al someter el caldo a altas temperaturas para esterilizarlo en el autoclave (baño maría a gran escala), se rompen parte de las cadenas de colágeno y cambia su estructura En frío (tras 24h de refrigeración) vuelve a un estado denso y gelatinoso pero no como antes de esterilizarlo. Esto es debido a la pérdida de capacidad de gelificación que sufre el colágeno durante este proceso.
¿Se mantienen los nutrientes tras la esterilización?
¡Esto nos preocupaba a nosotras también! Por lo que hicimos análisis de laboratorio para comprobarlo. Y sí, las propiedades del caldo permanecen tras la esterilización.
Aquí puedes ver los análisis del laboratorio: ttps://bit.ly/ANALISISLABORATORIOSCOOLDOTECUIDASL
¿Hay alguna contraindicación del consumo del caldo de huesos?
El caldo de huesos está indicado para cualquier persona en todas las etapas de su vida. Al estar esterilizado es apto para colectivos más sensibles (embarazadas, enfermos, mayores, niños a partir del año...). Además de los huesos, nuestra receta contiene vinagre de manzana, jengibre y cúrcuma en pequeñas cantidades.
Contraindicaciones caldo de huesos:
Por su proceso de elaboración el caldo de huesos es alto en histamina como muchos otros alimentos de largas cocciones. Por ello si tienes intolerancia o estás llevando a cabo una dieta baja en histamina podría no estar indicado para ti.
Si tienes alguna duda sobre el consumo de alguno de estos ingredientes o tienes alguna patología, consulta a tu médico.
¿Quieres ideas de como incorporar el caldo de huesos como alimento en tu alimentación?
En Cooldo diseñamos planes con diferentes objetivos para acompañarte en cada momento de tu vida y ayudarte a alcanzar la versión más saludable y equilibrada de ti misma.
Los Planes Cooldo incluyen los caldos de huesos Cooldo en el formato que elijas (300ml o 870 ml) y un ebook descargable que enviamos por correo electrónico para acompañarte.
¿Cuándo llega mi pedido?
Si realizas tu pedido antes de las 15:00h,lo preparamos en el día y sale a reparto al día siguiente. Si no hay ningún contratiempo se recibe a las 24h, pudiéndose demorar por retrasos, incidencias, ausencias hasta las 72h. (Esto no incluye festivos o fin de semana, que sería al día siguiente laboral).
Te llegará por correo electrónico la notificación de preparación de pedido y datos de seguimiento de la empresa de transporte.
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A toda la península
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100% Vidrio reciclable
Respuesta en 24h
The Cooldo Family Pack is designed for those who need a larger format either for family or different consumer needs. Each bottle contains 3x big servings or 5/6 x smaller portions. Each serving could be a substitute for a meal or a smaller portion would be a side dish in your lunch or dinner. You can also add it to any recipe to enjoy extra nutrients.
The Cooldo Family Pack contains 4x 870ml Cooldo Bone Broth.
Agua, huesos de ternera 22%, carcasas de pollo 20%, huesos de jamón 2,3%*(hueso de jamón de cerdo ecológico y sal marina), vinagre de manzana, jengibre, sal marina, cúrcuma.
Nuestro caldo de huesos se conserva a temperatura ambiente, es decir, NO REQUIERE REFRIGERACIÓN hasta su apertura.
Una vez abierto, el caldo de huesos debe conservarse refrigerado y consumir en 3 días o congelarlo hasta 6 meses.
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