TODO LO QUE NECESITAS SABER PARA INICIARTE EN EL AYUNO
Te regalamos la guía definitiva sobre el ayuno: qué es, los tipos, sus beneficios, y como iniciarte en el ayuno intermitente o el ayuno prolongado con el caldo de huesos como alimento clave.
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¿QUÉ INCLUYE LA GUÍA?
El ayuno es una práctica ancestral que, lejos de ser una moda pasajera, ha acompañado a la humanidad desde sus orígenes. No solamente la evolución respalda al ayuno sino que cada vez hay más estudios científicos que avalan sus beneficios.
Existen diferentes formas de practicar el ayuno, que varían en duración y frecuencia de los periodos de ayuno.
Te regalamos la guía completa del ayuno para que puedes aprender mas sobre los beneficios, los distintos tipos y mas concretamente sobre el ayuno intermitente y el ayuno prolongado con caldo de huesos.
BENEFICIOS DEL AYUNO
No solamente la evolución respalda al ayuno sino que cada vez hay más estudios científicos que avalan los beneficios del ayuno.
Durante los periodos de ayuno, el cuerpo tiene la oportunidad de recurrir a sus reservas de energía, principalmente grasa, lo que facilita la pérdida de peso y la mejora de la salud metabólica, entre otros beneficios como son:
AUTOFAGIA: LIMPIEZA CELULAR
MEJORA EL PERFIL LIPÍDICO
MEJORAR LA RESISTENCIA A LA INSULINA
AUMENTO DE LA FLEXIBILIDAD METABÓLICA
PLASTICIDAD NEURONAL
MEJORA DEL SISTEMA INMUNE
¿POR QuÉ RECOMENDAMOS EL CALDO DE HUESOS PARA EL AYUNO?
El caldo de huesos rompe el ayuno porque contiene calorías (sobre todo proteínas y algunos minerales). Sin embargo, está recomendado en ayunos prolongados ya que es una herramienta para transicionar: muchas personas comienzan con caldo y, con el tiempo, ya pueden hacer ayunos solo con agua/té/café.
Reduce el hambre y la ansiedad
Su alto contenido en proteína hace que sea saciante por lo que es más fácil llegar a 14–16 horas sin comida sólida durante el ayuno intermitente y está permitido el ayunos prolongados (72h).
Evita mareos o bajones de energía
Muy importante para las personas que se inician en el ayuno.
Aporta electrolitos y minerales
Ayuda a mantener hidratación y equilibrio mineral, algo clave en ayunos prolongados.
Protege la mucosa intestinal
Prepara la digestión cuando rompes el ayuno.
TODO LO QUE NECESITAS SABER PARA INICIARTE EN EL AYUNO ESTÁ EN ESTA GUÍA
AÑOS DE EXPERIENCIA EN CONSULTA
Esta guía ha sido creada por la cofundadora de Cooldo Bea Rakosnik y es la recopilación de cientos de estudios científicos y miles de horas de consulta.
Bea es healthcoach y dietista integrativa y ha ayudado a MILES de personas a recuperar su salud a través de su estilo de vida con el caldo de huesos como alimento clave.
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