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Pudding de chía

La chía se caracteriza por tener un alto contenido de proteína de rápida digestión y fibra soluble que mejora el tracto digestivo. Es uno de nuestros desayunos favoritos por sus nutrientes y porque es muy saciante. 

INGREDIENTES:

  • 150 ml de leche de coco o almendra
  • 3-4 cucharadas de postre de semillas de chía
  • 1 cucharada de postre de cacao puro en polvo (sin azúcar) o canela (opcional)
  • Toppings: frutos rojos, lascas de coco

PASOS:

  • Mezcla la leche con el cacao o canela.
  • Vierte el contenido en un vaso y añade las semillas de chía y remueve. Tápalo y mételo en la nevera toda la noche.
  • Por la mañana sácalo de la nevera y añade tus frutas y toppings. Nos encantan frutos rojos y  lascas de coco pero con con tahín y plátano está riquísimo. Si lo quieres templado lo puedes templar al baño maría. 

TIP:  El pudding de chía es muy versátil. Prueba añadirle cualquier fruta, o si te apetece innovar, cambia el cacao o la canela por cúrcuma o té matcha. 

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