La chía se caracteriza por tener un alto contenido de proteína de rápida digestión y fibra soluble que mejora el tracto digestivo. Es uno de nuestros desayunos favoritos por sus nutrientes y porque es muy saciante.
INGREDIENTES:
- 150 ml de leche de coco o almendra
- 3-4 cucharadas de postre de semillas de chía
- 1 cucharada de postre de cacao puro en polvo (sin azúcar) o canela (opcional)
- Toppings: frutos rojos, lascas de coco
PASOS:
- Mezcla la leche con el cacao o canela.
- Vierte el contenido en un vaso y añade las semillas de chía y remueve. Tápalo y mételo en la nevera toda la noche.
- Por la mañana sácalo de la nevera y añade tus frutas y toppings. Nos encantan frutos rojos y lascas de coco pero con con tahín y plátano está riquísimo. Si lo quieres templado lo puedes templar al baño maría.
TIP: El pudding de chía es muy versátil. Prueba añadirle cualquier fruta, o si te apetece innovar, cambia el cacao o la canela por cúrcuma o té matcha.
