Ideas de recetas saludables
Lo que comemos tiene un gran impacto en nuestro cuerpo y en nuestro bienestar general, aunque sabemos que no siempre resulta fácil hacer recetas saludables y fáciles en nuestro día a día y podemos caer en la tentación de comer alimentos procesados y poco nutritivos.
Es por ello que en Cooldo queremos ayudarte a cuidar tu alimentación, dándote diferentes ideas de recetas saludables, sencillas y sabrosas basadas en el caldo de huesos.
plan vuelta a la rutina
Carrilleras de ternera
El secreto de las carrilleras es comprar de calidad y pillarles el punto de cocción para que queden tiernas, si las h...
Wraps de lechuga
Esta receta no es sólo saludable si no divertida para preparar y comer en familia. Los niños pueden elegir los ingred...
SALPICÓN DE LANGOSTINOS, TOMATE Y CEBOLLETA
Esta es la receta del SALPICÓN DE LANGOSTINOS, TOMATE Y CEBOLLETA
ingredientes
2 o 3 tomates raff
1 cebolleta
14 lan...
LENGUADO A LA MEUNIÈRE
Esta es la versión saludable de la receta clásica del lenguado a la meuniére. Hemos sustituido la mantequilla por ghee, una mantequilla clarificada sin alérgenos (lactosa y caseína). También hemos cambiado la harina por la almendra molida. Pruébalo, te va a encantar.
VERDURAS ESCALIVADAS
Para tomar verduras hay que tenerlos preparados con antelación porque son fáciles de hacer pero llevan su tiempo. Una vez hechos los puedes conservar en un recipiente de cristal con un chorrito de aceite y aguantan bien en la nevera.
INGREDIENTES:
1 berenjena grande
1 cebolla
2 pimientos
MUESLI ANTI INFLAMATORIO
Este muesli antiinflamatorio está riquísimo. ¡Lo hacemos todas las semanas! Como más nos gusta es en el desayuno con yogur y fruta recién cortada pero también lo utilizamos para aderezar ensaladas o verduras.
INGREDIENTES:
1 cucharada sopera de nueces/almendras/avellanas troceadas
1 cucharada sopera de semillas de calabaza y de girasol
ARROZ DE COLIFLOR o BRÓCOLI
Para las personas que les cuesta tomar la coliflor o el brócoli, esta es una versión muy ligera que incluso le puede gustar a los niños porque no saben muy bien que están comiendo.
INGREDIENTES:
1 coliflor o 1 brócoli o los dos.
1 o 2 cucharadas soperas de aceite Aceite de Oliva Virgen Extra
Ajo en polvo
ENSALADA NICOISE
Nos encantan las ensaladas en cualquier momento del año. Esta ensalada nicoise es muy contundente por lo que es un plato único o para ser acompañado de una o media ración de caldo.
INGREDIENTES:
150g de judía verde cocida
PISTO DE VERDURAS CON HUEVO A LA PLANCHA
El pisto de verduras es un clásico de la cocina española porque contiene la base de todos los guisos, el sofrito. Est...
Merluza en papillote
Comer rico y sano no tiene porque ser difícil, ni llevar mucho tiempo. Esta receta de merluza se puede hacer también con filetes de salmón.
INGREDIENTES:
200g de merluza en filetes
1 puerro
½ cebolla grande o 1 pequeña
½ calabacín
Especias: cebollino, pimienta, jengibre y cúrcuma
PASOS:
Corta en juliana la cebolla, el puerro finito y el calabacín en rodajitas finas.
Batido de chocolate: smoothie chocolate power
La receta con la que hemos elaborado Cooldo ha tenido en cuenta sacar el máximo de los nutrientes manteniendo un sabor suave para que precisamente se pudiese añadir a cualquier receta. Este batido de chocolate os va a encantar, además es muy saciante.
Lasaña de calabacín y ternera
La lasaña de calabacín y ternera es una alternativa a la lasaña de pasta tradicional y está tan buena que la querrás ...