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Pizza con base de bonito o caballa

¿Os atrevéis con una pizza diferente? Esta receta es una delicia. Puede ser un entrante para una cena o un aperitivo en fin de semana ¡sorprenderás a tus invitados!

INGREDIENTES:

  • 250g de bonito o caballa en bote de cristal 
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de harina de almendra
  • Sal
  • Orégano
  • Toppings: tomate, champis, jamón ibérico, huevo, queso de cabra…

PASOS:

  • Tritura todos los ingredientes.
  • Pon la masa sobre un papel de horno. Pon otro papel de horno y con un rodillo extiende bien y dale la forma deseada. 
  • Mete en el horno 10-12 minutos.
  • Sácala y añade los ingredientes que quieras de toppings por encima:  tomate triturado, jamón ibérico, aceitunas, champiñones, orégano, queso de cabra rallado.. ¡lo que quieras! y vuelve a meter en el horno unos 10 minutos más hasta que el queso quede fundido y la pizza doradita. 

TIP:  Si te gusta extra crujiente y con extra de queso, al meterla la primera vez en el horno, añade con un chorrito de aceite de oliva y el queso para fundir, el mejor para esta receta: queso de cabra rallado.

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