PAUTAS INICIO AL AYUNO: DESCANSO DIGESTIVO

INGREDIENTES: Agua, huesos de ternera 22%, carcasas de pollo 20%, huesos de jamón 2,3%*(hueso de jamón de cerdo ecológico y sal marina), vinagre de manzana, jengibre, sal marina, cúrcuma.

0% aditivos, 0% conservantes 100% natural. Sin gluten, keto, paleo, AIP.

Caldos Cooldo se elabora con materias primas de la mejor calidad, huesos de animales criados en libertad en pastos españoles, que respetan sus ciclos naturales de crecimiento, respetando lactancia y pastoreo. No están tratados con hormonas, ni les dan antibióticos de forma preventiva. Esto es clave para el sabor, color, olor.

También lleva jengibre y cúrcuma ecológicos que le dan un toque increíble de sabor además de aportarle propiedades antioxidantes y anti inflamatorias.

Por último y no menos importante el vinagre de manzana ecológico sin filtrar, un ingrediente clave para extraer todos los nutrientes de los huesos.

Nuestro caldo de huesos tiene un equilibrio perfecto entre todos los ingredientes y el toque justo salado de la sal marina y el hueso de jamón.

Si no eres fan del jengibre o la cúrcuma quizás no te guste. ¡Lo sentimos!

Caldos Cooldo se conserva a temperatura ambiente. El proceso de esterilización térmica que utilizamos tras las 24h de cocción nos permite aumentar la vida útil hasta 2 años sin tener que usar conservantes ni aditivos. 

Una vez abierto, debe conservarse en nevera y consumirse en 3 días. Si tras su apertura no se va a consumir, recomendamos conservar en el congelador hasta 6 meses

No, Caldos Cooldo no lleva aditivos ni conservantes.

Tras las 24h de cocción lo esterilizamos con un proceso térmico para eliminar los posibles microorganismos y esporas que pudieran sobrecrecer a temperatura ambiente.

Tras muchas pruebas de laboratorio, os podemos garantizar que este proceso no altera los nutrientes por lo que podéis disfrutar de un caldo rico, seguro con todos sus nutrientes.

¿Quieres saber más sobre por qué esterilizamos? Te lo contamos en preguntas frecuentes.

Nuestro caldo es líquido aunque viscoso. En frio es denso y gelatinoso, pero, al estar esterilizado, el colágeno se hidroliza y cambia su estructura por lo que no gelatiniza en bloque como antes de esterilizar.

De todos modos el contenido de colágeno permanece después de esterilizarlo. Lo hemos analizado en un laboratorio, y contiene 10g de colágeno y 17 g de proteína por ración de 300ml.