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Ideas de recetas saludables

Lo que comemos tiene un gran impacto en nuestro cuerpo y en nuestro bienestar general, aunque sabemos que no siempre resulta fácil hacer recetas saludables y fáciles en nuestro día a día y podemos caer en la tentación de comer alimentos procesados y poco nutritivos.

Es por ello que en Cooldo queremos ayudarte a cuidar tu alimentación, dándote diferentes ideas de recetas saludables, sencillas y sabrosas basadas en el caldo de huesos.

keto

Tortitas de almendras

Estas tortitas de almendras son una alternativa saludable y deliciosa. Además, no tiene gluten y es keto friendly. ¿Qué mas se les puede pedir? Ah sí, que están riquísimas.

LENGUADO A LA MEUNIÈRE

Esta es la versión saludable de la receta clásica del lenguado a la meuniére. Hemos sustituido la mantequilla por ghee, una mantequilla clarificada sin alérgenos (lactosa y caseína). También hemos cambiado la harina por la almendra molida. Pruébalo, te va a encantar. 

FINGERS DE POLLO

Estos fingers de pollo o pollo crunchy como nos gusta llamarle por su sonido crujiente al comerlo es muy sencillo y mucho más saludable que la versión de pollo empanado al que estamos acostumbrados. Como alternativa a la harina de almendras existe una mezcla de rebozado de yuca que también es sin gluten y está muy rica.

ROASTBEEF A LA MOSTAZA

El roastbeef es un asado inglés que se ha instaurado en nuestra cocina. El corte tradicional es el redondo, pero puede ser algo seco por lo que también puedes pedir lomo alto o lomo bajo.  INGREDIENTES: 1 kg de carne para roastbeef

Merluza en papillote

Comer rico y sano no tiene porque ser difícil, ni llevar mucho tiempo. Esta receta de merluza se puede hacer también con filetes de salmón. INGREDIENTES: 200g de merluza en filetes 1 puerro ½ cebolla grande o 1 pequeña  ½ calabacín    Especias: cebollino, pimienta, jengibre y cúrcuma PASOS: Corta en juliana la cebolla, el puerro finito y el calabacín en rodajitas finas.

Steak tartar

Para hacer el steak tartar, la clave está en elegir una ternera de muy buena calidad. Además de rica en nutrientes, esta es una receta muy resultona como plato principal para una comida o cena con amigos. INGREDIENTES:

Salmón al horno con verduras

En nuestra casa se come salmón todas las semanas. Esta es una de las formas en las que nos gusta prepararla INGREDIEN...

Pollo asado al limón con hierbas

El pollo asado se puede hacer de mil maneras y es de los platos mas socorridos que hay.  Se prepara en unos minutos y...

Pollo a la mostaza

El pollo a la mostaza gusta a toda la casa. De acompañamiento puedes poner patatas que incluso se pueden incluir en la misma fuente con el mismo aderezo. Si no también con arroz basmati.

Crackers keto semillas

Estas crackers keto de semillas están riquísimas, les encantan a toda la familia y son la mejor alternativa saludable al pico y el pan y como merienda saludable añadiendo hummus o guacamole.
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