Ideas de recetas saludables
Lo que comemos tiene un gran impacto en nuestro cuerpo y en nuestro bienestar general, aunque sabemos que no siempre resulta fácil hacer recetas saludables y fáciles en nuestro día a día y podemos caer en la tentación de comer alimentos procesados y poco nutritivos.
Es por ello que en Cooldo queremos ayudarte a cuidar tu alimentación, dándote diferentes ideas de recetas saludables, sencillas y sabrosas basadas en el caldo de huesos.
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Crema de espárragos verdes
Nos encantan las cremas de verduras con Cooldo y esta en especial porque es diurética. Nos encanta la versión de Móni...
LENGUADO A LA MEUNIÈRE
Esta es la versión saludable de la receta clásica del lenguado a la meuniére. Hemos sustituido la mantequilla por ghee, una mantequilla clarificada sin alérgenos (lactosa y caseína). También hemos cambiado la harina por la almendra molida. Pruébalo, te va a encantar.
Tu momento Cooldo: Originales formas de tomar tu caldo de huesos
Nuestro caldo está tan rico que no necesita ningún condimento adicional, pero nos hemos divertido probando estas variaciones que le dan un toque diferente por si el momento lo requiere. ¡Anímate a probarlos y comparte #tumomentocaldocooldo con nosotros!
VERDURAS ESCALIVADAS
Para tomar verduras hay que tenerlos preparados con antelación porque son fáciles de hacer pero llevan su tiempo. Una vez hechos los puedes conservar en un recipiente de cristal con un chorrito de aceite y aguantan bien en la nevera.
INGREDIENTES:
1 berenjena grande
1 cebolla
2 pimientos
MUESLI ANTI INFLAMATORIO
Este muesli antiinflamatorio está riquísimo. ¡Lo hacemos todas las semanas! Como más nos gusta es en el desayuno con yogur y fruta recién cortada pero también lo utilizamos para aderezar ensaladas o verduras.
INGREDIENTES:
1 cucharada sopera de nueces/almendras/avellanas troceadas
1 cucharada sopera de semillas de calabaza y de girasol
ENSALADA NICOISE
Nos encantan las ensaladas en cualquier momento del año. Esta ensalada nicoise es muy contundente por lo que es un plato único o para ser acompañado de una o media ración de caldo.
INGREDIENTES:
150g de judía verde cocida
Merluza en papillote
Comer rico y sano no tiene porque ser difícil, ni llevar mucho tiempo. Esta receta de merluza se puede hacer también con filetes de salmón.
INGREDIENTES:
200g de merluza en filetes
1 puerro
½ cebolla grande o 1 pequeña
½ calabacín
Especias: cebollino, pimienta, jengibre y cúrcuma
PASOS:
Corta en juliana la cebolla, el puerro finito y el calabacín en rodajitas finas.
Batido de chocolate: smoothie chocolate power
La receta con la que hemos elaborado Cooldo ha tenido en cuenta sacar el máximo de los nutrientes manteniendo un sabor suave para que precisamente se pudiese añadir a cualquier receta. Este batido de chocolate os va a encantar, además es muy saciante.
Lasaña de calabacín y ternera
La lasaña de calabacín y ternera es una alternativa a la lasaña de pasta tradicional y está tan buena que la querrás ...
Gambas al curry
¿Alguien ha dicho curry? ¡Os habréis dado cuenta que nos encanta el curry! Este es un sencillo plato de gambas al cur...
Pudding de chía
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Salmón al horno con verduras
En nuestra casa se come salmón todas las semanas. Esta es una de las formas en las que nos gusta prepararla
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