Idees de receptes saludables
El que mengem té un gran impacte al nostre cos i al nostre benestar general, encara que sabem que no sempre resulta fàcil fer receptes saludables i fàcils en el nostre dia a dia i podem caure en la temptació de menjar aliments processats i poc nutritius.
És per això que a Cooldo volem ajudar-te a cuidar la teva alimentació , donant-te diferents idees de receptes saludables, senzilles i saboroses basades en el brou d'ossos.
Plan vital
El teu moment Cooldo
El nostre brou està tan ric que no necessita cap condiment addicional, però ens hem divertit provant aquestes variacions que li donen un toc diferent per si de moment ho requereix. Anima't a tastar-los i comparteix #tumomentocaldocooldo amb nosaltres!
FINGERS DE POLLASTRE
Aquests fingers de pollastre o pollastre crunchy com ens agrada anomenar-lo pel seu so cruixent en menjar-lo és molt senzill i molt més saludable que la versió de pollastre arrebossat a què estem acostumats. Com a alternativa a la farina d'ametlles hi ha una barreja de arrebossat de iuca que també és sense gluten i està molt rica.
Boixets d'ametlles
Aquestes pastetes són molt fàcils de fer i en realitat es poden fer amb gairebé qualsevol fruita, fins i tot millor si està molt madura perquè així estaran més dolces. Així que atreveix-te a provar amb el que tinguis a mà.
INGREDIENTS:
100g de farina d'ametlla (ametlla mòlta)
1 mànec madur tallat a trossets o 2 mandarines (segons l'època)
1 cullerada de pols de coure
MUESLI ANTI INFLAMATORI
Aquest musli antiinflamatori està riquíssim. Ho fem cada setmana! Com més ens agrada és per esmorzar amb iogurt i fruita acabada de tallar però també l'utilitzem per amanir amanides o verdures.
INGREDIENTS:
1 cullerada sopera de nous/ametlles/avellanes trossejades
1 cullerada sopera de llavors de carbassa i de gira-sol
ARRÒS DE COLIFLOR o BRÒCOLI
Per a les persones que els costa prendre la coliflor o el bròquil, aquesta és una versió molt lleugera que fins i tot pot agradar als nens perquè no saben molt bé que estan menjant.
INGREDIENTS:
1 coliflor o 1 bròquil o tots dos.
1 o 2 cullerades soperes d'oli Oli d'Oliva Verge Extra
All en pols
AMANIDA NICOISE
Ens encanten les amanides a qualsevol moment de l'any. Aquesta amanida nicoise és molt contundent, per la qual cosa és un plat únic o per ser acompanyat d'una o mitja ració de brou.
INGREDIENTS:
150g de mongeta tendra cuita
PATATES I BONIATOS PREBIÒTICS
Per què es diuen patates i moniatos prebiòtics? Perquè aquesta manera de preparar-los els fa més digestius. Perquè el midó, especialment el de la patata, es transforma en midó resistent. Resistent a la digestió pel que no es digereix del tot i el que no es digereix és aliment super bo per als teus bacteris intestinals.
INGREDIENTS:
3 patates mitjanes
2 moniatos mitjans
ROASTBEEF A LA MOSTASSA
El roastbeef és un rostit anglès que s'ha instaurat a la nostra cuina. El tall tradicional és el rodó, però pot ser una mica sec pel que també pots demanar llom alt o llom baix.
INGREDIENTS:
1 kg de carn per a roastbeef
PISTO DE VERDURES AMB OU A LA PLANXA
La samfaina de verdures és un clàssic de la cuina espanyola perquè conté la base de tots els guisats, el sofregit. A...
Lluç en papillota
Menjar ric i sa no ha de ser difícil, ni portar molt de temps. Aquesta recepta de lluç es pot fer també amb filets de salmó.
INGREDIENTS:
200g de lluç en filets
1 porro
½ ceba gran o 1 petita
½ carbassó
Espècies: cibulet, pebre, gingebre i cúrcuma
PASSOS:
Talla a juliana la ceba, el porro finit i el carbassó a rodanxes fines.
Steak tàrtar
Per fer el steak tàrtar, la clau és triar una vedella de molt bona qualitat. A més de rica en nutrients, aquesta és una recepta molt resultona com a plat principal per a un dinar o sopar amb amics. INGREDIENTS:
Batut de xocolata: smoothie xocolata power
La recepta amb què hem elaborat Cooldo ha tingut en compte treure el màxim dels nutrients mantenint un sabor suau perquè precisament es pogués afegir a qualsevol recepta. Aquest batut de xocolata us encantarà, a més és molt saciant.