Idees de receptes saludables
El que mengem té un gran impacte al nostre cos i al nostre benestar general, encara que sabem que no sempre resulta fàcil fer receptes saludables i fàcils en el nostre dia a dia i podem caure en la temptació de menjar aliments processats i poc nutritius.
És per això que a Cooldo volem ajudar-te a cuidar la teva alimentació , donant-te diferents idees de receptes saludables, senzilles i saboroses basades en el brou d'ossos.
plan vuelta a la rutina
Carrilleres de vedella
El secret de les galtes és comprar de qualitat i agafar-los el punt de cocció perquè quedin tendres, si les fas bé e...
Wraps d'enciam
Aquesta recepta no és només saludable sinó divertida per preparar i menjar en família. Els nens poden triar els ingre...
SALPICÓ DE LLANGOSTINS, TOMÀQUET I CEBETA
Aquesta és la recepta del SALPICÓ DE LLANGOSTINS, TOMÀQUET I CEBOLLETA
ingredients
2 o 3 tomàquets raff
1 c...
LLENGUAT A LA MEUNIÈRE
Aquesta és la versió saludable de la recepta clàssica del llenguado a la meuniére . Hem substituït la mantega per ghee, una mantega clarificada sense al·lèrgens (lactosa i caseïna). També hem canviat la farina per l' ametlla mòlta. Prova-ho, t'encantarà.
VERDURES ESCALIVADES
Per fer verdures cal tenir-los preparats amb antelació perquè són fàcils de fer però porten el seu temps. Un cop fets els pots conservar en un recipient de vidre amb un rajolí d'oli i aguanten bé a la nevera.
INGREDIENTS:
1 albergínia gran
1 ceba
2 pebrots
MUESLI ANTI INFLAMATORI
Aquest musli antiinflamatori està riquíssim. Ho fem cada setmana! Com més ens agrada és per esmorzar amb iogurt i fruita acabada de tallar però també l'utilitzem per amanir amanides o verdures.
INGREDIENTS:
1 cullerada sopera de nous/ametlles/avellanes trossejades
1 cullerada sopera de llavors de carbassa i de gira-sol
ARRÒS DE COLIFLOR o BRÒCOLI
Per a les persones que els costa prendre la coliflor o el bròquil, aquesta és una versió molt lleugera que fins i tot pot agradar als nens perquè no saben molt bé que estan menjant.
INGREDIENTS:
1 coliflor o 1 bròquil o tots dos.
1 o 2 cullerades soperes d'oli Oli d'Oliva Verge Extra
All en pols
AMANIDA NICOISE
Ens encanten les amanides a qualsevol moment de l'any. Aquesta amanida nicoise és molt contundent, per la qual cosa és un plat únic o per ser acompanyat d'una o mitja ració de brou.
INGREDIENTS:
150g de mongeta tendra cuita
PISTO DE VERDURES AMB OU A LA PLANXA
La samfaina de verdures és un clàssic de la cuina espanyola perquè conté la base de tots els guisats, el sofregit. A...
Lluç en papillota
Menjar ric i sa no ha de ser difícil, ni portar molt de temps. Aquesta recepta de lluç es pot fer també amb filets de salmó.
INGREDIENTS:
200g de lluç en filets
1 porro
½ ceba gran o 1 petita
½ carbassó
Espècies: cibulet, pebre, gingebre i cúrcuma
PASSOS:
Talla a juliana la ceba, el porro finit i el carbassó a rodanxes fines.
Batut de xocolata: smoothie xocolata power
La recepta amb què hem elaborat Cooldo ha tingut en compte treure el màxim dels nutrients mantenint un sabor suau perquè precisament es pogués afegir a qualsevol recepta. Aquest batut de xocolata us encantarà, a més és molt saciant.
Lasanya de carbassó i vedella
La lasanya de carbassó i vedella és una alternativa a la lasanya de pasta tradicional i està tan bona que la voldràs...