Idees de receptes saludables
El que mengem té un gran impacte al nostre cos i al nostre benestar general, encara que sabem que no sempre resulta fàcil fer receptes saludables i fàcils en el nostre dia a dia i podem caure en la temptació de menjar aliments processats i poc nutritius.
És per això que a Cooldo volem ajudar-te a cuidar la teva alimentació , donant-te diferents idees de receptes saludables, senzilles i saboroses basades en el brou d'ossos.
plan vuelta a la rutina
Carrilleres de vedella
El secret de les galtes és comprar de qualitat i agafar-los el punt de cocció perquè quedin tendres, si les fas bé e...
Wraps d'enciam
Aquesta recepta no és només saludable sinó divertida per preparar i menjar en família. Els nens poden triar els ingre...
SALPICÓ DE LLANGOSTINS, TOMÀQUET I CEBETA
Aquesta és la recepta del SALPICÓ DE LLANGOSTINS, TOMÀQUET I CEBOLLETA
ingredients
2 o 3 tomàquets raff
1 c...
LLENGUAT A LA MEUNIÈRE
Aquesta és la versió saludable de la recepta clàssica del llenguado a la meuniére . Hem substituït la mantega per ghee, una mantega clarificada sense al·lèrgens (lactosa i caseïna). També hem canviat la farina per l' ametlla mòlta. Prova-ho, t'encantarà.
El teu moment Cooldo
El nostre brou està tan ric que no necessita cap condiment addicional, però ens hem divertit provant aquestes variacions que li donen un toc diferent per si de moment ho requereix. Anima't a tastar-los i comparteix #tumomentocaldocooldo amb nosaltres!
VERDURES ESCALIVADES
Per fer verdures cal tenir-los preparats amb antelació perquè són fàcils de fer però porten el seu temps. Un cop fets els pots conservar en un recipient de vidre amb un rajolí d'oli i aguanten bé a la nevera.
INGREDIENTS:
1 albergínia gran
1 ceba
2 pebrots
MUESLI ANTI INFLAMATORI
Aquest musli antiinflamatori està riquíssim. Ho fem cada setmana! Com més ens agrada és per esmorzar amb iogurt i fruita acabada de tallar però també l'utilitzem per amanir amanides o verdures.
INGREDIENTS:
1 cullerada sopera de nous/ametlles/avellanes trossejades
1 cullerada sopera de llavors de carbassa i de gira-sol
ARRÒS DE COLIFLOR o BRÒCOLI
Per a les persones que els costa prendre la coliflor o el bròquil, aquesta és una versió molt lleugera que fins i tot pot agradar als nens perquè no saben molt bé que estan menjant.
INGREDIENTS:
1 coliflor o 1 bròquil o tots dos.
1 o 2 cullerades soperes d'oli Oli d'Oliva Verge Extra
All en pols
AMANIDA NICOISE
Ens encanten les amanides a qualsevol moment de l'any. Aquesta amanida nicoise és molt contundent, per la qual cosa és un plat únic o per ser acompanyat d'una o mitja ració de brou.
INGREDIENTS:
150g de mongeta tendra cuita
PISTO DE VERDURES AMB OU A LA PLANXA
La samfaina de verdures és un clàssic de la cuina espanyola perquè conté la base de tots els guisats, el sofregit. A...
Lluç en papillota
Menjar ric i sa no ha de ser difícil, ni portar molt de temps. Aquesta recepta de lluç es pot fer també amb filets de salmó.
INGREDIENTS:
200g de lluç en filets
1 porro
½ ceba gran o 1 petita
½ carbassó
Espècies: cibulet, pebre, gingebre i cúrcuma
PASSOS:
Talla a juliana la ceba, el porro finit i el carbassó a rodanxes fines.
Batut de xocolata: smoothie xocolata power
La recepta amb què hem elaborat Cooldo ha tingut en compte treure el màxim dels nutrients mantenint un sabor suau perquè precisament es pogués afegir a qualsevol recepta. Aquest batut de xocolata us encantarà, a més és molt saciant.