Idees de receptes saludables
El que mengem té un gran impacte al nostre cos i al nostre benestar general, encara que sabem que no sempre resulta fàcil fer receptes saludables i fàcils en el nostre dia a dia i podem caure en la temptació de menjar aliments processats i poc nutritius.
És per això que a Cooldo volem ajudar-te a cuidar la teva alimentació , donant-te diferents idees de receptes saludables, senzilles i saboroses basades en el brou d'ossos.
Receptes
PATATES I BONIATOS PREBIÒTICS
Per què es diuen patates i moniatos prebiòtics? Perquè aquesta manera de preparar-los els fa més digestius. Perquè el midó, especialment el de la patata, es transforma en midó resistent. Resistent a la digestió pel que no es digereix del tot i el que no es digereix és aliment super bo per als teus bacteris intestinals.
INGREDIENTS:
3 patates mitjanes
2 moniatos mitjans
ROASTBEEF A LA MOSTASSA
El roastbeef és un rostit anglès que s'ha instaurat a la nostra cuina. El tall tradicional és el rodó, però pot ser una mica sec pel que també pots demanar llom alt o llom baix.
INGREDIENTS:
1 kg de carn per a roastbeef
PISTO DE VERDURES AMB OU A LA PLANXA
La samfaina de verdures és un clàssic de la cuina espanyola perquè conté la base de tots els guisats, el sofregit. A...
Lluç en papillota
Menjar ric i sa no ha de ser difícil, ni portar molt de temps. Aquesta recepta de lluç es pot fer també amb filets de salmó.
INGREDIENTS:
200g de lluç en filets
1 porro
½ ceba gran o 1 petita
½ carbassó
Espècies: cibulet, pebre, gingebre i cúrcuma
PASSOS:
Talla a juliana la ceba, el porro finit i el carbassó a rodanxes fines.
Maionesa casolana
És fonamental saber fer una maionesa casolana perquè les de pot a més de no saber igual porten conservants.
INGREDIENTS:
1 ou
200ml d'oli d'oliva
1 cullerada de vinagre de poma
pessic de sal
PASSOS:
Steak tàrtar
Per fer el steak tàrtar, la clau és triar una vedella de molt bona qualitat. A més de rica en nutrients, aquesta és una recepta molt resultona com a plat principal per a un dinar o sopar amb amics. INGREDIENTS:
Amanida mediterrània
Una bona amanida ha de tenir un equilibri dingredients que incloguin proteïnes, greixos. Si és d'acompanyament com aquesta, no cal proteïna però no escatimes en tota la resta.
INGREDIENTS:
Mézclum d'enciams
Tomàquets secs
Olives
Alvocat
Formatge feta esmicolat
Llavors de carbassa i de gira-sol
Vinagreta de mostassa i mel
PASSOS:
Cua de rap al forn
Som molt fãs del peix petit, però el rap és una excepció que fem perquè ens encanta i aquesta recepta és molt resultona. INGREDIENTS: 1 cua de rap 600-700g sencera amb espina Oli d'Oliva Verge Extra Vinagre de poma Sal, pebre i cúrcuma 2 dents d'all, all en pols (opcional) PASSOS:
Filet de porc a la mostassa
Aquesta recepta és facilíssima de fer i ens encanta com a opció saludable de plat principal.
INGREDIENTS:
1 fi...
Batut de xocolata: smoothie xocolata power
La recepta amb què hem elaborat Cooldo ha tingut en compte treure el màxim dels nutrients mantenint un sabor suau perquè precisament es pogués afegir a qualsevol recepta. Aquest batut de xocolata us encantarà, a més és molt saciant.
Batuts de fruita: Smoothie fruits vermells
Afegeix brou d'ossos als teus batuts i smoothies per a un extra de col·lagen, proteïnes i minerals. Aquest smoothie de fruits vermells es pot prendre tot l´any perquè aquestes fruites es troben sempre a la zona de congelats.
Musclos al vapor
Aquesta recepta de musclos és fàcil de fer i ens encanta com a opció saludable d'aperitiu, entrant o sopar.
INGRED...